Legumes Gratinados 01

Legumes Gratinados 01
Ingredientes:
Molho:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sobremesa) de café forte quente
Legumes:
  • 1 batata picadinha
  • ½ xícara (chá) de abobrinha picadinha
  • ½ xícara (chá) de cenoura picadinha
  • ½ xícara (chá) de brócolis
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de milho
  • 100 g de queijo parmesão

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Badejo Grelhado com Legumes

Badejo Grelhado com Legumes
Ingredientes:
  • 4 filés grossos de badejo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (chá) de manjericão seco
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
  • 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
  • 1 cenoura pequena em fatias finas
  • ½ cubo de caldo de peixe
  • ½ xícara (chá) de água quente

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Sopa de Brócolis com Castanha-do-Pará

Sopa de Brócolis com Castanha-do-Pará

Sopa de Brócolis com Castanha-do-Pará

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 maço de brócolis cortados em pequenos buquês
  • 1 pote de requeijão
  • 6 castanhas-do-pará cortadas em lascas
  • Azeite a gosto

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