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Bolo de Laranja Light 03

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Bolo de Laranja Light 03Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar light
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de margarina light
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 ml de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de geleia light de laranja
  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim branco.

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com açúcar light até formar um creme.
  • A seguir aqueça o leite, dissolva a margarina light, desligue a batedeira e, aos poucos, misture alternadamente farinha, leite com margarina, ovos batidos com açúcar, suco de laranja e por último, o fermento.
  • Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e umedeça com um ¼ de copo de suco de laranja.
  • Cubra com geleia light e decore com sementes de gergelim.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Bolo de Laranja com Recheio de Sorvete de Creme

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Bolo de Laranja com Recheio de Sorvete de CremeIngredientes:

Massa:

  • 1 laranja com casca picada, sem a parte branca do meio.
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda de Laranja:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Recheio:

  • 10 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central.
  • Bata no liquidificador a laranja e o óleo.
  • Acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo.
  • Junte a farinha e o fermento e bata.
  • Coloque na fôrma reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
  • Reserve até esfriar, e desenforme.
  • Corte uma tampa no bolo com espessura de um dedo.
  • Coloque-o na mesma fôrma, forrada com filme plástico.
  • Cave o bolo com cuidado para não furar a lateral ou fundo.
  • Reserve o miolo.
  • Misture as bolas de sorvete de creme com o miolo do bolo.
  • Coloque a mistura no bolo e cubra com a tampa reservada.
  • Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas.
  • Desenforme e reserve.
  • Misture o suco de laranja com o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até formar uma calda rala.
  • Espalhe a calda de laranja pelo bolo.

Fonte: http://www.polinaepolina.com.br

Bolo de Laranja 12

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Ingredientes:

  • 2 laranjas inteiras com casca (casca fina e lisa)
  • 1 xícara de óleo
  • 5 ovos grandes separados
  • 1½ xícara de açúcar peneirado
  • 2 xícaras de creme de arroz
  • ½ xícara de maizena
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Corte as laranjas ao meio acompanhando o sentido do miolo.
  • Retire as sementes e o miolo branco do bagaço e pique o restante (gomos e casca) no liquidificador.
  • Bata com a xícara de óleo e as 5 gemas até virar um creme.
  • Numa tigela misture as farinhas, o sal, o açúcar e o fermento e despeje o conteúdo do liquidificador misturando bem.
  • Por último as claras em neve, misturando devagar.
  • Asse em fôrma untada e polvilhada (com maizena ou creme de arroz ou açúcar) no forno médio por meia hora.
  • Deixe mais 10 minutos no forno desligado sem abrir a tampa e desenforme em seguida.
  • O glacê pode ser de limão ou simplesmente polvilhe açúcar de confeiteiro com uma peneirinha depois de frio.

Fonte: Nutricionista Mariana Braga Neves – http://www.nutricio.com.br 

Salada de Morangos com Frutas Secas e Nozes

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 4 figos secos picados
  • 4 damascos secos picados
  • 5 ameixas secas sem caroço picadas
  • 4 fatias de manga seca picadas
  • 250 g de morangos picados
  • 8 nozes picadas
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Bolo de laranja para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Coloque numa panela o açúcar, o suco de laranja, o vinho branco e a pimenta do reino.
  • Mexa até o açúcar dissolver. Leve ao fogo e deixe até ferver.
  • Retire do fogo, despeje numa tigela e junte os figos, os damascos, as ameixas e a manga.
  • Deixe descansar por 15 minutos.
  • Em seguida, acrescentar os morangos e as nozes, misturando delicadamente.
  • Por fim, polvilhe a pimenta do reino.
  • Corte o bolo de laranja em pedaços, disponha nos pratos e sirva com a salada de frutas.
  • Se preferir uma versão mais refrescante desta sobremesa, acompanhe a salada de frutas com sorvete.

Fonte: Camila – http://mundodesabores.com.br