Arquivo da tag: Bolinho

Bolinho de Mandioquinha com Ervas

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Bolinho de Mandioquinha com ErvasIngredientes:

  • 4 mandioquinhas médias cozidas
  • 1 ovo de galinha
  • 5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó químico
  • 1 colher (café) de sal refinado
  • Pimenta-do-reino branca em pó a gosto
  • 2 colheres (chá) de ervas finas
  • 1 colher (café) de óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, amasse a mandioquinha cozida sem casca, acrescente o ovo, a farinha e mexa bem;
  • Junte o fermento e tempere a massa com sal, pimenta e ervas.
  • Misture tudo;
  • Molde a massa no formato de pequenas bolinhas (30 g cada).
  • Unte uma assadeira com óleo e distribua as bolinhas.
  • Leve ao forno médio por 40 minutos e sirva.

Fonte: Receitas Leves de Verão – http://www.bolsademulher.com/gourmet (foto: Bolsa de Mulher)

Bolinho de Bacalhau 25

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Bolinho de Bacalhau 25Ingredientes:

  • 1,2 kg de batata
  • 1 kg de bacalhau
  • Salsa a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Antes de tudo, deixe por um dia o bacalhau que será utilizado de molho, trocando a água três vezes ao dia.
  • Após este processo, desfie o bacalhau e junte-o com a batata (já pré-cozida) e amassada com a salsa e o azeite a gosto.
  • Após passar por essas etapas, de preparação dos bolinhos de bacalhau, é a hora de fritá-los.
  • Frite-os em óleo quente e saboreie com vontade depois de pronto, pois o resultado é de dar água na boca.

Fonte: Restaurante Umas & Ostras – http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Bolinho de Arroz Fácil e Prático

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Bolinho de Arroz Fácil e PráticoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • ½ cebola picada
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pacote (100 g) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, frite o bacon em sua própria gordura até dourar.
  • Acrescente a cebola e refogue.
  • Junte o cheiro-verde desligue o fogo e reserve.
  • Bata no liquidificador o arroz, a manteiga, os ovos e o leite.
  • Misture bem com o refogado e o fermento.
  • Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e polvilhe o queijo ralado.
  • Asse em forno quente por 35-40 minutos ou até dourar.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com/gourmet (foto: Bolsa de Mulher)

Bolinho de Dois Queijos com Tempero Baiano

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Bolinho de Dois Queijos com Tempero BaianoIngredientes do Bolinho de Dois Queijos com Tempero Baiano:

  • 250 g queijo meia cura ralado
  • 250 g de provolone ralado
  • 3 ovos batidos
  • 100 g de polvilho doce
  • 3 gomos de paio picado
  • Sal a gosto
  • Orégano e tempero baiano a gosto

Molho:

  • 1 colher [sobremesa] de maionese
  • ½ caixa (100 g) creme de leite
  • 1 pitada mostarda clara
  • 1 pitada molho inglês
  • Sal a gosto
  • 1 pitada cheiro-verde

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Bolinho de Mandioca Fácil

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Bolinho de Mandioca FácilIngredientes do Bolinho de Mandioca Fácil:

Massa:

  • 750 g de mandioca cozida e amassada
  • 3 colheres de creme vegetal
  • ½ xícara [chá] de leite desnatado
  • 1 gema
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher [chá] de sal
  • 1 colher [sopa] de margarina

Para empanar:

  • 1 ovo
  • 3 xícaras de farinha de trigo

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