Bolinho de Bacalhau Light Assado

Bolinho de Bacalhau Light Assado

Bolinho de Bacalhau Light Assado

Ingredientes:

  • 500 g bacalhau dessalgado, hidratado em leite desnatado e desfiado;
  • 1 colher (sopa) de farinha de batata yacon;
  • 1 cebola média picada;
  • 4 gotas de molho de pimenta piripiri (ou uma pimenta-dedo-de-moça picada);
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão light ralado;
  • 2 colheres (sopa) de quinua;

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Bolinho de Bacalhau da Vovó com Mandioca

Bolinho de Bacalhau da Vovó com Mandioca

Bolinho de Bacalhau da Vovó com MandiocaIngredientes:

  • 1,5 kg de mandioca cozida e amassada até virar um purê;
  • 1 kg de bacalhau dessalgado de um dia para o outro, limpo, levemente aferventado e desfiado;
  • 2 ovos;
  • 8 colheres (sopa) de farinha de milho previamente umedecida com água;
  • 5 dentes de alho amassados;
  • 2 cebolas picadas;
  • Salsinha, cebolinha, sal e pimenta fresca a gosto;

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Bolinho de Mandioquinha Assado Light

Bolinho de Mandioquinha Assado Light com Polvilho

Ingredientes:

  • 500 g de mandioquinha;
  • 250 g de polvilho doce;
  • 250 g de polvilho azedo;
  • ¼ de xícara (chá) de água;
  • Orégano a gosto;
  • 150 ml de azeite para dar liga;
  • Cúrcuma a gosto;
  • Sal a gosto.

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Bolinho de Tapioca Assado com Carne-Seca

Bolinho de Tapioca Assado com Carne-Seca-Seca

Ingredientes:

  • 250 g de tapioca granulada;
  • 250 g de coalho ralado;
  • 500 ml de leite desnatado;
  • Pitada de sal;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto;
  • 500 g de carne-seca;
  • ½ cebola picada;
  • 1 colher (sopa) de manteiga light;
  • Salsa picada fresca a gosto.

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