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Paçoquinha Festa Junina

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Ingredientes:

  • 2 partes pacote bolacha de maizena (250 g) – (pacote composto de 3 partes total 400 g)
  • 250 g Amendoim Torrado e moído sem casca.
  • 1 Lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Triture a bolacha no liquidificador até ficar farinha.
  • Triture o amendoim no liquidificador até ficar farinha. (não utilize água).
  • Em uma vasilha acrescente a farinha de bolacha mais o Amendoim e misture bem.
  • Acrescente meia lata de leite condensado e mexa com uma colher de pau, em seguida acrescente a outra metade da lata de leite condensado e mexa até misturar bem.
  • Esta mistura ficará grudenta.
  • Retire a colher e sove com as mãos até a massa se desprender das mãos (o óleo do amendoim fará com que a massa se desprenda de suas mãos).
  • Ela se tornará uma bola lisa, em seguida coloque em uma travessa de alumínio de preferência 23 x13 e vá esticando a massa na travessa com as mãos.
  • Após pegue uma colher e com a parte de trás passe firme sobre a massa para alisá-la.
  • Se preferir pode levar ao congelador por 15 minutos para pegar mais consistência e está pronto,
  • Corte da maneira que quiser e sirva a vontade.

Fonte: www.receitasculinaria.com

Bolachinha Ilka

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Ingredientes:

  • 16 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de fermento
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • Goiabada em cubinhos

Modo de Preparar:

  • Misture tudo.
  • Faça bolinhas, achate um pouquinho e coloque a goiabada.
  • Leve ao forno.
  • Faça duas vezes a receita para obter uma boa quantidade de bolachinhas.

Dicas:

  • Para conservar por mais tempo, guarde em lata ou vidro bem fechado.
  • Pode-se até usar saco plástico para vedar melhor as latas ou vidros.

Fonte: Delícia de Receita – http://www.deliciadereceita.com.br

Bolachinha 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara de banha
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparar:

  • Bata as claras, junte as gemas, o açúcar, a banha, o bicarbonato e por último a farinha, até que fique em ponto de sovar.
  • Abra com o rolo, não muito fina e corte com um copo.
  • Forno regular.

Fonte: Delícia de Receita – http://www.deliciadereceita.com.br

Bolachinha de Doce de Leite

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Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 300 g de margarina
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 500 g de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a margarina, o açúcar e os ovos. Trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea.
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 8 mm de espessura.
  • Faça círculos com um cortador de 7 cm de diâmetro.
  • Coloque-os em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
  • Distribua o doce de leite em metade dos círculos e cubra com os restantes.
  • Alise a borda com uma faca, retirando o excesso e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Dica: Para variar o recheio, experimente usar brigadeiro ou doce de abóbora´

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Almôndega Mista

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Ingredientes:

  • 300 g de carne (moída)
  • 200 g de carne de porco (moída)
  • 1 cebola picadinha
  • 4 bolachas de água e sal (esfareladas)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Molho

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola (pequena) picada
  • 4 tomates picados (sem pele e sem sementes)
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes das almôndegas, faça bolinhas (do tamanho similar a de bolinha de ping-pong).
  • Arrume as bolinhas em um refratário e leve ao micro-ondas por 12 a 15 minutos na potência alta.
  • Vire-as na metade do tempo.
  • Retire e reserve-as.
  • Misture bem todos os ingredientes do molho.
  • Leve tampado ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
  • Mexa na metade do tempo.
  • Aplique o molho sobre as almôndegas e polvilhe com cebolinha.

Fonte: http://www.evelinduarte.com.br