Arquivo da tag: Bolacha Maizena

Pavê de Paçoca

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Ingredientes:

  • Bolacha maizena
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 15 paçoquinhas do tipo rolha
  • Leite para molhar a bolacha

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque as 2 latas de leite condensado, as 2 colheres de margarina e as paçoquinhas esfareladas (de 10 a 12, deixe algumas para decorar)
  • Deixe cozinhar no fogo baixo e mexendo, até dar o ponto de brigadeiro (desgrudar da panela)
  • Depois apague o fogo e coloque o creme de leite e mexa até ficar homogêneo e reserve
  • Em um prato coloque um pouco de leite e umedeça as bolachas, arrume em uma travessa.
  • Por cima da camada de bolacha coloque uma camada do recheio, alternando, uma camada de bolacha e uma de recheio.
  • Umedeça bem as bolachas para que o pavê não fique muito duro depois de gelado
  • Termine com uma camada de recheio, por cima esfarele as paçoquinhas restantes.
  • Depois coloque na geladeira, deixe pelo menos 5 horas ou de um dia para o outro.

Fonte: http://www.melodia.com.br

Pavê de Café

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Ingredientes:

  • 300 g de açúcar
  • 300 g de margarina (sem sal)
  • 6 ovos
  • 1 pacote de bolacha maizena
  • 1 xícara de café gelado preparado bem forte
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Bater na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas,
  • Em seguida adicione o chocolate em pó e aos poucos o café.
  • Bater as claras em neve e acrescentar ao creme misturando bem.
  • Num recipiente quadrado fazer camadas intercaladas começando primeiro pelo creme e depois as bolachas.
  • Em cima colocar raspas de chocolate para decorar.
  • Deixar gelar de um dia para o outro.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Alfajor de Bolacha Maizena

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Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha maizena
  • 1 colher de manteiga
  • 1 pacote de coco ralado tradicional
  • 500 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Preparar o recheio como se fosse fazer beijinho.
  • Colocar na panela a manteiga, o leite condensado e o coco ralado.
  • Mexer até desgrudar da panela.
  • Deixar esfriar.
  • Montar como uma bolacha recheada, com 2 bolachas e beijinho no meio.
  • Derreter o chocolate e cobrir as bolachas.
  • Deixar na geladeira em uma forma forrada com papel alumínio.
  • Esperar o chocolate endurecer e servir.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Cheesecake de Hortelã

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Ingredientes:

Massa:

  • 150 g de bolacha maizena
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • Decoração:
  • Folhas de hortelã
  • Calda de morango

Recheio:

  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Passe os biscoitos no processador até obter uma farofa.
  • Transfira os biscoitos batidos para uma tigela, coloque 5 colheres (sopa) de manteiga e 3 colheres (sopa) de água.
  • Misture até obter uma massa homogênea.
  • Forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 23 cm de diâmetro, untada com a manteiga restante.
  • Leve para gelar por 30 minutos, ou até a massa ficar firme.

Recheio:

  • Coloque no liquidificador o cream cheese, o leite, a gelatina, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, o suco de limão, a hortelã e o açúcar. Bata por 2 minutos ou até obter um creme.
  • Retire e despeje sobre a massa resfriada, nivelando-a. Volte à geladeira e deixe por mais 4 horas, ou até ficar firme.
  • Desenforme e decore a gosto.
  • Se preferir, sirva com calda de morango.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br

Torta Mousse de Chocolate Branco 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de bolacha tipo maizena, triturada
  • 100 g de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente

Mousse:

  • 250 g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 ovos (claras em neve)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água

Decoração:

  • Raspas de chocolate ou chantilly

Modo de Preparar:

  • Primeiramente, faça a mousse.
  • Leve o chocolate picado e o creme de leite ao fogo.
  • Enquanto isso bata as claras em neve firme.
  • Quando atingirem o ponto, junte o açúcar.
  • Misture a gelatina sem sabor em água e leve ao banho-maria para desmanchar.
  • Junte às claras o chocolate derretido e gelatina, misturando levemente.
  • Enquanto você faz a massa, deixe a mousse no freezer.
  • Junte a manteiga e o biscoito esfarelado e amasse com as mãos para agregar bem.
  • A massa vai ficar esfarelada.
  • Forre uma assadeira de fundo falso, ou um refratário, com a massa, pressionando com uma colher para que ela fique bem firme.
  • Asse em forno aquecido a 180ºC até que a massa fique levemente dourada, e recheie com a mousse.
  • Decore e sirva. 

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br