Arquivo da tag: Biscoito Maria

Alfajor de Amendoim

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Alfajor de Amendoimngredientes:

  • Biscoito para alfajor (biscoito Maria)
  • Massa de cajuzinho pronta
  • Cobertura sabor chocolate Black (derretido)
  • Amendoim torrado para decorar

Modo de Preparar:

  • Recheie os biscoitos e passe pela cobertura derretida, escorra o excesso.
  • Coloque sobre papel-manteiga, polvilhe amendoim e deixe secar.
Fonte: Chef Rosaura Fraga – Programa Rosaura Fraga – http://rosaurafraga.blogspot.com.br

Baba da Cinderela

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Ingredientes:

  • 1 tablete de margarina culinária
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 1 1/2 pacotes de biscoito tipo Maria

Modo de Preparar:

  • Leve à batedeira o açúcar e a margarina até obter um creme bem homogêneo.
  • Misture as gemas e continue a bater bem até a mistura aumentar e tornar-se um creme branco.
  • Coloque aos poucos o creme de leite e continue batendo até misturar.
  • Tire da batedeira e misture com cuidado as claras em neve bem firmes.
  • Coloque em uma travessa os biscoitos, alternando com o creme, até terminar.
  • Cuide para que a última camada seja de creme.
  • Leve a geladeira coberto com um filme plástico até o dia seguinte.
  • Sirva bem gelado.

Dica: não colocar muitos biscoitos, deixe um espaço entre eles; podem-se acrescentar nozes picadas, nas camadas após o creme.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Torta Crocante de Doce de Leite

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Torta Crocante de Doce de LeiteIngredientes:

Crocante:

  • 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher rasa de margarina

Creme:

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 colher (chá) de baunilha

Base:

  • 2 pacotes de biscoito Maria
  • Leite de vaca para umedecer os biscoitos

Recheio:

  • 400 g de doce de leite

Modo de Preparar:

Crocante:

  • Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina.
  • Despeje sobre uma superfície untada com manteiga.
  • Após esfriar quebre até ficar esfarelada.

Creme:

  • Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco.
  • Acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha.

Montagem:

  • Forre uma fôrma redonda com papel-alumínio.
  • Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da fôrma.
  • Despeje um pouco do creme.
  • Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite.
  • Coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por último mais uma camada de biscoito.
  • Leve à geladeira para endurecer.
  • Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante.

Fonte: Tudo Gostoso – http://cheffafa.blogspot.com.br

Pavê Preto e Branco

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres de (sopa) de açúcar
  • 3 gemas
  • ½ xícara (chá) de cacau em pó
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200g de uvas passas sem sementes
  • Biscoitos tipo Maria
  • Para umedecer
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres de (sopa) de licor de cacau
  • Cobertura
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, as gemas, o cacau em pó e o amido de milho, cozinhe em fogo baixo até engrossar.
  • Retire do fogo, junte a manteiga e misture.
  • Divida o creme em duas partes e acrescente o cacau em uma parte do creme.
  • Misture bem e passe os dois cremes separadamente por peneira. Reserve.
  • Umedeça os biscoitos no leite misturado com o licor de cacau e forre o fundo de um refratário com os biscoitos.
  • Faça mais uma camada de biscoitos e cubra com o creme de chocolate e uvas passas.
  • Prepare mais duas camadas de biscoitos e distribua o creme branco e uvas passas.
  • Cubra com mais duas camadas de biscoitos molhados no leite e licor.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira.
  • Para preparar a cobertura, misture o creme de leite com o chocolate meio amargo e leve ao banho-maria, até derreter e o creme ficar homogêneo, sem ferver.
  • Misture bem até ficar cremoso.
  • Retire o pavê da geladeira e cubra com o creme.
  • Decore com uvas passas.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Pavê de Coco e Abacaxi 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (medida) do leite
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de coco adoçado
  • 1 lata de abacaxi em calda picado
  • Calda do abacaxi para umedecer
  • Biscoitos tipo Maria

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite desmanchado no amido de milho, as gemas e leve para ferver até tomar consistência de creme. Reserve.
  • Bata as claras em ponto de neve, junte o açúcar até formar um suspiro firme.
  • Junte o creme de leite e a metade do coco.
  • Misture delicadamente.
  • Em um recipiente distribua uma camada de biscoitos umedecidos na calda do abacaxi.
  • Espalhe o creme de gemas, o abacaxi picado, os biscoitos e o segundo creme feito com as claras.
  • Alterne camadas, terminando com o creme de gemas.
  • Cubra com o restante do coco e decore com metades de abacaxi e cerejas ou decore a gosto.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br