Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite longa vida integral em embalagem Tetra Pak
• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 beterrabas médias
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos

Para decorar:

• Tomilho

Modo de Preparar:

• Peneire a farinha de trigo em uma tigela e reserve.
• Coloque a metade do leite em uma panela e leve ao fogo até amornar.
• Retire do fogo e despeje em uma tigela.
• Junte o fermento, 5 colheres (sopa) de farinha de trigo e o açúcar. 
• Misture com uma colher até o fermento dissolver.
• Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa crescer por 30 minutos.
• Em seguida, lave as beterrabas, descasque-as, pique em pedaços pequenos e coloque no copo do liquidificador.
• Junte a outra metade do leite, 1 colher (sopa) de manteiga, os ovos e o sal.
• Bata por 2 minutos ou até obter um creme grosso e homogêneo.
• Despeje na tigela com o fermento já crescido.
• Aos poucos, vá agregando o restante da farinha de trigo, sem parar de mexer.
• Com o restante da manteiga unte uma assadeira para de pão de fôrma (capacidade para 2 litros) e enfarinhe.
• Arrume a massa, cubra  a assadeira com filme plástico e deixe crescer por 1 hora em local aquecido.
• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Leve ao forno por 40 minutos ou até o pão dourar e ficar firme.
• Retire do forno e ao amornar desenforme o pão, corte em pedaços, arrume nos pratos e decore com tomilho.

Dicas:

• O pão que sobrar e endurecer. Corte em cubos pequenos. E leve ao forno para torrar, formando croûtons.
• Sirva com saladas e sopas.

Fonte: http://www.pratiqueleite.com.br