Arquivo da tag: Beterraba

Beterraba com Laranja 02

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Ingredientes:

  • 500 g de beterraba
  • 30 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de doce de laranja amarga
  • Sumo de meia laranja
  • 1 rodela de laranja

Modo de Preparar:

  • Cozi a beterraba em água temperada com sal marinho durante 20 minutos, aproximadamente.
  • Retirei a pele às beterrabas e cortei-as em quadradinhos.
  • Misturei a manteiga com o doce e o sumo de laranja numa caçarola pequena, levei a lume brando, só até a manteiga derreter, e juntei a beterraba.
  • Levei tudo a lume muito brando e deixei ferver durante 10 minutos, mexendo sempre que necessário.
  • As beterrabas devem ficar completamente envolvidas neste molho e com o aspecto de laqueadas.

Fonte: http://cozinharcomosanjos.blogspot.com.br – Portugal

Salada Cor-de-Rosa 02

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Ingredientes:

  • Beterraba
  • Repolho
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a beterraba na panela de pressão.
  • Depois de cozida corte a beterraba em pedaços pequenos.
  • Pique o repolho bem fininho.
  • Misture o repolho e a beterraba, acrescente uma pitada de sal.
  • Agora acrescente a maionese e misture bem.
  • Se desejar, leve a geladeira para servir a salada geladinha.

Fonte: http://ilovepink.com.br

Salada de Beterraba com Purê

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Ingredientes:

  • 3 beterrabas grandes
  • Sal e orégano a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 2 maçãs grandes
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Pedaços de casca de limão
  • 1/2 maço de agrião
  • 1 maço pequeno de alface

Modo de Preparar:

  • Lave bem as beterrabas e cozinhe-as em água até ficarem macias.
  • Deixe amornar, retire a casca, corte em rodelas e tempere com o sal, o azeite, o vinagre balsâmico e o orégano. Reserve.
  • Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubos.
  • Em uma panela pequena, coloque a maçã, a água, a casca de limão e, em fogo baixo, deixe cozinhar até que a fruta fique bem macia.
  • Retire a casca de limão e passe a maçã no processador de alimentos até formar um purê.
  • Distribua as folhas de agrião e alface em uma saladeira, arrume as rodelas de beterraba e, sobre cada uma, coloque uma porção de purê.

Dica: sirva esta salada com fatias de pêra temperadas com limão.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Salada de Beterraba, Cenoura e Rabanete

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Ingredientes:

  • 3 cenouras com casca
  • 4 rabanetes
  • 3 beterrabas descascadas
  • Salsinha e cebolinha
  • Mix de sal com ervas
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 limão siciliano
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Lave bem a cenoura e o rabanete com bucha e sabão, pois eles serão consumidos com casca.
  • Tire a casca da beterraba e pique tudo.
  • Tempero com o sal, limão siciliano e azeite (o quanto baste).
  • Finalize com salsinha e cebolinha e pimenta-do-reino moída na hora.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br

Salada Rápida 02

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Ingredientes:

Salada:

  • 1/2 pé de alface-frisée
  • 1/2 pé de alface-americana
  • 1 cenoura ralada
  • 1 beterraba ralada
  • 100 g de mussarela em nós pequenos

Molho:

  • 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®
  • 2 colheres (sopa) de suco de tangerina concentrado
  • 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO

Modo de Preparar:

Salada:

  • Rasgue as folhas de alface e coloque-as em uma saladeira.
  • Distribua a cenoura, a beterraba e a mussarela sobre as folhas.

Molho:

  • Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
  • Distribua sobre a salada e sirva.

Fonte: http://www.nestle.com.br