Ingredientes da Pasta Alla Norma 02:
- 180 g de penne
- 200 g de tomate-cereja
- 1 berinjela média
- 100 g de ricota
- 1 dente de alho
- Manjericão a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Sal grosso a gosto
Pasta Alla Norma 02
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Bolo Salgado Light de Berinjela
Ingredientes do Bolo Salgado Light de Berinjela:
- 3 berinjelas em rodelas;
- 1 xícara (chá) farinha integral;
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- 3 claras;
- Sal a gosto;
- 1 colher (chá) de mostarda;
- 1 colher (chá) de sálvia;
- 1 colher (chá) de tomilho;
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
- 2 dentes de alho picados;
- 15 g de fermento químico em pó;
- 1 xícara (chá) de champignons fatiados;
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada.
Torta Salgada Light de Berinjela
Ingredientes da Torta Salgada Light de Berinjela:
Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- 1 ovo inteiro;
- ½ xícara (chá) de leite desnatado;
- 1 clara de ovo;
- 1 colher (chá) rasa de sal;
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó.
Recheio:
- ½ kg de berinjela;
- ¾ de xícara (chá) de queijo prato light em cubos;
- ¾ de xícara (chá) de tomate cortado em cubos;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- 2 dentes de alho picados;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto;
- 1 colher (sopa) de salsinha picada.
Pasta Alla Norma 01
Ingredientes da Pasta Alla Norma 01:
- 1 berinjela grande
- ½ xícara (chá) de óleo de girassol
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- Manjericão
- 200 g de macarrão spaghetti
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal a gosto
Pizza de Aveia Light com Berinjela
Ingredientes da Pizza de Aveia Light com Berinjela:
Massa:
- 1 dente de alho;
- 50 g de farinha de aveia;
- 4 claras;
- 1 colher de fermento em pó;
- Água até dar a liga.
Recheio:
- Molho de tomate caseiro;
- 1 berinjela cortada em rodelas;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- Alho picado;
- 150 g de mussarela light.