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Gelado de Festa

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Gelado de FestaIngredientes:

Sorvete de creme:

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 1 lata de creme de leite

Sorvete de chocolate:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de creme de leite

Sorvete de frutas:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 folhas de gelatina
  • 1 xícara (chá) de frutas em calda picadas

Modo de Preparar:

Sorvete de creme:

  • Bata as gemas com o leite condensado e junte o leite.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 5 minutos.
  • Retire do fogo, ponha a baunilha e o creme de leite, mexa e reserve.
  • Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme frio.
  • Despeje em um refratário molhado e leve ao congelador por 1 hora.

Sorvete de chocolate:

  • Leve ao fogo baixo o leite, chocolate, o leite condensado e as gemas.
  • Mexa até engrossar.
  • Transfira para o liquidificador.
  • Acrescente o creme de leite e bata bem. Reserve.
  • Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme.
  • Despeje sobre o sorvete de creme e devolva refratário para o congelador por mais 1 hora.

Sorvete de frutas:

  • Bata a margarina com o açúcar.
  • Junte o creme de leite e acrescente a gelatina dissolvida conforme a embalagem.
  • Mexa e ponha as frutas picadas e escorridas.
  • Misture delicadamente despeje sobre o sorvete de chocolate.
  • Leve ao freezer até ficar firme.
  • Sirva com calda de morango.

Fonte: http://www.receitasdehoje.com.br

Rosca de Banana

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Ingredientes:

  • 30 g de fermento fresco
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de baunilha
  • 1 copo de leite
  • ½ kg de farinha de trigo

Recheio:

  • Bananas-nanicas cortadas em rodelas
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • ½ xícara (chá) de leite condensado

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Café com Sorvete 02

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Café com Sorvete 02Ingredientes:

  • 1 l de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de baunilha
  • 6 colheres (sopa) de café solúvel
  • 8 gemas
  • ½ l de creme chantilly

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite.
  • Na batedeira, bata as gemas com 1 xícara (chá) de açúcar até clarear.
  • Vá juntando aos poucos o leite fervente, sem parar de bater.
  • Adicione a baunilha e leve ao fogo em banho-maria, sem parar de mexer, até que comece a engrossar e, adquira a consistência de um molho.
  • Acrescente 2 colheres (sopa) de café solúvel, retire do fogo, mexendo até esfriar.
  • Coloque em forminhas de gelo e leve ao congelador por 2 horas, ou até que adquira consistência de sorvete.
  • Enquanto isso prepare 1 litro de café, dissolvendo 4 colheres (sopa) de café solúvel em 1 litro de água fervente.
  • Adicione o açúcar restante e deixe esfriar.
  • Coloque no fundo de um copo alto uma porção de café.
  • Coloque 2 bolas de sorvete e adicione um pouco mais de café.
  • Decore com chantilly.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Arroz Cremoso com Amêndoas

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • ¼ de xícara de licor de laranja
  • ½ xícara de amêndoas sem pele e picadas
  • 1 xícara de creme de leite fresco

Para Decorar:

  • Amêndoas sem pele cortadas em lascas e torradas
  • Casca de laranja

Modo de Preparar:

  • Coloque o arroz e a água numa panela média.
  • Mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo, até a água evaporar.
  • Acrescente o leite e deixe ferver até o arroz ficar macio, mas ainda úmido.
  • Adicione o açúcar e misture para dissolver.
  • Retire do fogo e junte a baunilha, o licor e as amêndoas.
  • Deixe esfriar completamente.
  • Bata o creme de leite até formar picos firmes e misture delicadamente ao arroz.
  • Coloque numa taça grande, decore com as amêndoas e com a casca de laranja.
  • Leve a geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://cybercook.com.br