Caldo de Alho com Couve

Caldo de Alho com Couve

Ingredientes:

  • 2 cabeças de alho (com os dentes descascados)
  • 1 xícara (chá) de couve-manteiga escaldada
  • ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 cebolas picadas
  • 2 batatas picadas
  • ½ litro de leite

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Peixe Recheado 05

Peixe Recheado 05

Peixe Recheado 05Ingredientes:

  • 1 tilápia inteira (1,3 kg)
  • Suco de um limão
  • 4 colheres [sopa] de vinho tinto
  • Sal a gosto

Purê:

  • 2 batatas grandes cozidas
  • ½ vidro de leite de coco (100 ml)
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • Sal a gosto

Molho:

  • 100 ml de leite de coco
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de molho de mostarda
  • 2 colheres de nata de leite

Legumes:

  • 2 tomates
  • 1 cenoura
  • 4 folhas de repolho
  • 4 fatias de abóbora
  • 1 cebola média
  • 3 colheres de coentro e cebolinha picada
  • 4 colheres de azeite de oliva.

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Salada de Bacalhau Light com Batata

Salada de Bacalhau Light com Batata e Pimentão

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau;
  • 800 g de batatas;
  • 2 maçãs-verdes;
  • 1 pimentão vermelho;
  • 1 pimentão verde;
  • 10 azeitonas pretas;
  • 3 ovos;
  • 1 cebola;
  • Cebolinha a gosto;
  • Azeite a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Salada Waldorf Light com Batata

Salada Waldorf Light com Batata

Ingredientes:

  • 2 batatas médias;
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco;
  • 1 maçã;
  • Suco de ½ limão;
  • 1 xícara (chá) de salsão picado;
  • ½ alface lavado;
  • 2 nozes descascadas e picadas.

Molho:

  • 200 g de iogurte natural desnatado;
  • 2 colheres (sopa) de maionese light;
  • Sal a gosto.

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Bolinho de Sardinha Assado Light

Bolinho de Sardinha Assado Light com Batata

Ingredientes:

  • 3 batatas cozidas;
  • 1 mandioquinha cozida;
  • 3 latas de sardinha light;
  • 1 cebola ralada;
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado;
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 ovo batido;
  • Farinha de trigo para dar liga.

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