Bacalhau Picante com Alcaparra

Ingredientes:

• 600 g de bacalhau demolhado e limpo
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 1 1/3 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de azeite
• 100 g de azeitonas pretas sem caroço
• 1 pimenta-malagueta sem sementes
• 1 folha de louro
• 8 batatas sem casca
• 2 dentes de alho
• 4 ovos cozidos
• Sal a gosto
• 4 cebolas

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