Arquivo da tag: Batata

Purê de Batata Recheado 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Purê:

  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 1 colher [sopa] margarina
  • Sal a gosto
  • 200 ml de leite

Recheio:

  • 500 g carne moída
  • ½ pimentão picado
  • 1 tomate picado com semente
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 pacotinho de tempero pronto vermelho
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 cebola picada
  • Suco de ½ limão
  • 2 colheres [sopa] extrato tomate
  • 150 g de presunto
  • 300 ml de água
  • 300 g de mussarela

Modo de Preparar:

Purê:

  • Colocar a batata, margarina, sal, leite em uma panela.
  • Mexer bem em fogo brando.

Recheio:

  • Frite o alho e a cebola.
  • Acrescente a carne refogue bem.
  • Acrescente suco do limão e deixe evaporar.
  • Coloque o pimentão, tomate, tempero pronto, sal, orégano, extrato de tomate e refogue bem.
  • Coloque água até cobrir a carne e deixe cozinhar até a água secar.

Montagem:

  • Em uma fôrma 24×32 cm faça uma camada de purê, uma de presunto, a carne e a mussarela.
  • Faça outra camada com o purê, coloque mussarela por cima e salpique orégano.
  • Leve ao forno até derreter a mussarela.

Fonte: Clube Mais Você – http://gshow.globo.com/receitas

Maionese com Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de batata em cubos
  • 2 batatas inteiras
  • 2 cenouras em cubos
  • 20 vagens picadas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo prato em cubos
  • 3 ovos cozidos e picados

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque a batata, a cenoura, a vagem, o caldo de galinha e de legumes, cubra com água e cozinhe até amaciar.
  • À parte, cozinhe as 2 batatas inteiras em água com sal, escorra e amasse.
  • Escorra os legumes e espere esfriar.
  • Em uma travessa, misture a maionese com a batata amassada e tempere com sal e pimenta.
  • Adicione os legumes, o queijo, os ovos e misture.
  • Arrume em uma travessa, leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Batata Recheada no Prato

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes
  • 2 colheres de azeite
  • 1 dente de alho picadinho
  • 300 g de carne moída
  • 50 g de bacon picadinho
  • 1 lata de massa de tomate
  • ½ colher de sal
  • Azeitona a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 2 colheres de requeijão cremoso
  • Batata palha a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque as batatas para cozinhar em uma panela grande.
  • Em outra panela em fogo baixo refogue o alho no azeite.
  • Coloque a carne moída e o bacon, mexa e deixe até a carne ficar bem cozida.
  • Acrescente a massa de tomate e o sal.
  • Mexa em seguida, desligue o fogo.
  • Coloque a azeitona a gosto e a salsinha.
  • Deixe o molho separado.
  • Pegue dois pratos, em cada um coloque a batata cozida e corte ela ao meio.
  • Dê uma leve amassada arrumando ela no prato.
  • Em seguida espalhe o requeijão, coloque o molho separado em cima e batata palha a gosto.

Fonte: Clube Mais Você – http://gshow.globo.com/receitas

Batata Recheada com Camarões 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes
  • 200 g de camarão sete barbas limpo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de cheiro-verde picada

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte as batatas ao meio.
  • Retire um pouco da polpa do centro e reserve.
  • Refogue o camarão na manteiga.
  • Adicione a cebolinha e o cogumelo.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve.
  • Misture bem o alho com a salsinha, um pouco de sal, azeite e a farinha de rosca (se tiver, use o socador).
  • Passe essa mistura na batata e leve ao forno por 5 minutos.
  • Retire do forno e recheie-as com o refogado de camarão.
  • Sirva com molho de tomate fresco.

Fonte: http://www.cybercook.com.br

Peito de Frango Cremoso com Batata

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 colheres [sopa] de óleo
  • 2 cebolas grandes picadinhas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 kg de peito de frango temperado a gosto cozido e depois cortado em lascas ou desfiado
  • 4 ovos
  • 2 batatas grandes cozidas ‘al dente’ e depois cortadas em rodelas de 1 cm
  • 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de leite
  • 12 azeitonas verdes ou pretas ao seu gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres [sopa] de azeite para regar por cima depois do prato montado
  • Batatas palha para cobertura, colocadas somente na hora de servir o prato.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a cebola.
  • Junte o frango e refogue por uns 5 minutos, mexendo sempre.
  • Adicione os ovos e mexa (como ovos mexidos).
  • Polvilhe a farinha de trigo e misture bem.
  • Regue com o leite e o creme de leite até engrossar um pouco.
  • Se necessário acerte o sal, reserve.

Montagem:

  • Unte um pirex com azeite, coloque a camada de batatas, por cima coloque o creme de peito de frango, as azeitonas picadinhas e regue com o azeite.
  • Na hora de servir, leve ao forno médio para aquecer e coloque as batatas palha na hora de ir à mesa.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br