Arquivo da tag: Batata

Rabada Simples

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Ingredientes:

  • 1 kg de rabo de boi
  • 1 kg de batata
  • 1 copo de água
  • 1 colher [sopa] de orégano
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Temperos da sua preferência

Modo de Preparar:

  • Frite o alho e a cebola na panela de pressão.
  • Coloque o rabo e frite até ficar bem douradinho, coloque o restante dos temperos e a água.
  • Deixe cozinhar por uns 30 minutos ou até a carne ficar macia.
  • Coloque as batatas, se estiver com pouca água coloque só mais um pouquinho.
  • Deixe cozinhar até a panela chiar, abra a panela e deixe apurar até dar uma engrossada no caldo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Legumes Refogados do Ale

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Ingredientes:

  • 3 batatas médias
  • 2 cenouras
  • 15 vagens
  • 2 tomates sem as sementes
  • 1 cebola pequena
  • ½ barra de manteiga sem sal
  • 1 ½ tablete de tempero de legumes
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • 1 colher [sobremesa] de alho picado
  • Um pouco de molho inglês
  • 1 pitada pequena de pimenta-calabresa (opcional)
  • 1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparar:

  • Pique todos os ingredientes em tamanho médio.
  • Na panela coloque a manteiga para derreter junto ao alho e aos tabletes de temperos.
  • Acrescente os outros ingredientes.
  • Frite um pouco eles na manteiga e acrescente água até cobrir em 2 dedo os legumes.
  • Deixe cozinhar em fogo médio, a panela estando tampada.
  • Quando a água estiver quase seca sirva na hora.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Refogado de Legumes Diferente

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 2 batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 1 cenoura média cozida e cortada em cubos
  • 2 mandioquinhas cozidas e em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 folhas de couve-manteiga fatiada fina

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e frite a cebola.
  • Junte as batatas, a cenoura e as mandioquinhas cortadas em rodelas e refogue.
  • Acrescente sal, a pimenta e a couve-manteiga.
  • Refogue por 1 minuto e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Rabada com Legumes

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Ingredientes:

  • 1 kg rabo de boi
  • 2 cenouras
  • 3 batatas graúdas
  • 2 mandioquinhas
  • 1 pacote de creme de cebola
  • Óleo e cebola a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o rabo com o creme de cebola e deixe pegar o gosto por 40 minutos.
  • Reserve.
  • Corte as cenouras, batatas e as mandioquinhas e cozinhe tudo junto, quando tudo estiver cozido, coloque a carne na panela de pressão com o óleo e a cebola (não deixe pegar pressão).
  • Assim que a carne pegar cor coloque os legumes deixe por 20 minutos sem pegar pressão.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Peixe Assado 04

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Filé de Peixe Assado 04Ingredientes:

  • 500 g de filé de tilápia
  • 4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura
  • 2 tomates picadinhos
  • ½ pimentão
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 1 colher (sopa) cheia de alcaparras
  • Cheiro-verde a gosto
  • Coentro a gosto (opcional)
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 dente de alho (pequeno) bem espremido
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve.
  • Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro-verde e coentro.
  • Reserve.
  • Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas.
  • Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate.
  • Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos.
  • Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto.
  • Sirva com arroz integral ou branco.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br (foto: Tudo Gostoso)