Legumes à Moda Indiana 02

Legumes à Moda Indiana 02

Ingredientes:
  • 1 couve-flor cortada em ramos
  • 1 cenoura média cortada em rodelas
  • 1 batatinha média cortada em cubos médios
  • 1 cebola média cortada em fatias médias
  • 100 g de repolho cortado em fatias
  • 100 g de ervilha
  • 1 pimentão vermelho e verde cortados em cubos médios
  • 1 tomate cortado em cubos médios
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 cravos-da-índia
  • 2 colheres (café) de curry
  • 2 colheres (café) de cúrcuma
  • ½ colher (café) de cominho
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • Coentro picadinho a gosto

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Acém de Frigideira

Acém de Frigideira

Acém de Frigideira

Ingredientes:
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • Azeite para untar
  • 500 g de acém picado em cubos pequenos
  • 2 batatas médias (previamente cozidas)
  • 1 cenoura ralada
  • 200 g de mandioca pré-cozida picada do mesmo tamanho da carne
  • 1 pitada de colorau
  • Sal e pimenta
  • Salsinha e cebolinha a gosto

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