Bacalhau à Moda Espanhola 02

Bacalhau à Moda Espanhola 02

Ingredientes:
  • 3 kg de batata inglesa cortada em rodelas grossas
  • 500 g de pimentão verde cortado em rodelas
  • 500 g de pimentão amarelo cortado em rodelas
  • 1 kg de tomates cortado em rodelas
  • 1 kg de cebolas cortadas em rodelas
  • 300 g de azeitonas pretas
  • 500 ml a 1 litro de azeite de boa qualidade (quanto mais, melhor)
  • 1 galho grande de alecrim desfolhado
  • Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8 ovos cozidos (para decorar)

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Bacalhau à Espanhola 07

Bacalhau à Espanhola 07

Ingredientes:
  • 600 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 4 batatas palito cruas
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 60 g de azeitonas pretas
  • 2 cebolas cortadas à Juliana
  • 4 tomates cortados à Juliana
  • 100 ml azeite de olivas
  • 5 dentes de alho picados
  • Sal em quantidade suficiente

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Frango Picante 03

Frango Picante 03

Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha desengordurado, com pouco sal
  • ¼ de xícara (chá) de pepininhos em conserva
  • ¾ de xícara (chá) de cebolinha
  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 350 g de batatas

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