Bacalhau à Gomes
Ingredientes:
- 300 g de bacalhau cozido
- 4 batatas cortadas em rodelas
- 4 cebolas em rodelas
- 1 folha de louro
- Colorau doce
- Vinagre
- Azeite
- 2 ovos cozidos
- Azeitonas a gosto
Bacalhau à Gomes
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Bacalhau à Moda Espanhola 01
Bacalhau à Moda Espanhola 01
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau
- 1 cebola grande cortada em meia-lua
- 2 batatas grandes cortadas em 4 no sentido comprido
- ½ pimentão verde picado em quadrados
- ½ pimentão vermelho picado em quadrados
- ½ pimentão amarelo picado em quadrados
- 3 ovos cozidos
- Azeitonas pretas
- Azeite
Bacalhau à Espanhola 11
Bacalhau à Espanhola 11
Ingredientes:
- 500 g de bacalhau
- 500 g de batatas
- 400 ml de azeite
- 2 pimentões doces grandes
- 2 tomates
- 4 cebolas às rodelas
- 3 dentes de alho picados
- Colorau doce a gosto
Bacalhau à Espanhola 12
Bacalhau à Espanhola 12
Ingredientes:
- ½ kg de bacalhau em posta dessalgado
- 1 kg de batata inglesa
- 3 cebolas grandes
- 1 kg de tomates vermelhos
- 150 g de azeitonas pretas sem caroço
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 l de azeite
- 8 dentes de alho grandes
- Sal a gosto
Bacalhau à Espanhola 13
Bacalhau à Espanhola 13
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- ½ kg de bacalhau
- 6 tomates
- 3 cebolas cortadas em fatias
- 3 dentes de alho socados
- 2 pimentões vermelhos (e/ou pimentão verde e/ou pimentão amarelo)
- Pimenta-do-reino
- 2 folhinhas de louro
- Cheiro-verde
- Azeite
- 200 g de azeitona verde (sem caroço)