Ingredientes da Bacalhoada na Pressão:

• 1 ½ kg de bacalhau demolhado e limpo
• ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço picadas
• ½ xícara (chá) de azeite
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1 pimentão verde sem sementes cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras
• 800 g de batatas sem casca em fatias
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 2 tomates maduros sem sementes
• Sal e pimenta-malagueta a gosto
• 2 dentes de alho picados

Continue lendo →