Arquivo da tag: Banana

Salada Agridoce 01

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Ingredientes:

  • 2 folhas alface
  • 1 fatia melão
  • ½ papaia
  • 1 maçã
  • 1 banana
  • ½ pepino
  • 3 colheres (sopa) erva-doce

Molho:

  • 150 ml creme de leite light
  • ½ xícara (chá) suco de laranja
  • 1 pitada sal
  • 5 nozes
  • 3 damascos

Modo de Preparar:

  • Arrume a alface numa travessa.
  • Coloque o melão no canto superior e distribua os outros ingredientes, cortados em cubos.

Molho:

  • Bata o creme de leite, o suco de laranja e o sal no liquidificador.
  • Despeje o molho sobre a salada e decore com as nozes e o damasco.

Fonte: Restaurante Cheiro-Verde – http://www.cheiroverderestaurante.com.br

Tortinha Quente de Maçã

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Tortinha Quente de MaçãIngredientes:

Caramelo:

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ xícara (chá) de creme de leite de caixinha

Montagem:

  • 1 banana
  • 1 maçã
  • 1 colher (sopa) de uvas-passas
  • Caramelo a gosto
  • Massa folhada (comprada pronta)
  • Ovo para pincelar

Modo de Preparar:

Caramelo:

  • Coloque o açúcar e manteiga em uma panela e misture até ficar homogêneo.
  • Leve a fogo baixo espere a mistura caramelizar.
  • Adicione o creme de leite aos poucos.
  • Mexa bem até se desfazerem todos os grumos. Reserve.

Montagem:

  • Corte a banana e a maçã em cubos.
  • Misture com o caramelo e as uvas.
  • Coloque em uma fôrma (ou se preferir divida em forminhas individuais), cubra com a massa folhada e faça uns furinhos para não estufar.
  • Pincele com ovo e leve ao forno médio até dourar.
  • Se o dia estiver quente, sirva com uma bola de sorvete de creme.

Fonte: Restaurante Figueira – Blumenau (SC) – http://comidasebebidas.uol.com.br

Tapioca de Banana com Canela

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Ingredientes:

Tapioca:

  • 3 colheres [sopa] de fécula de mandioca

Recheio:

  • 1 banana picada
  • 1 colher de mel
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

Tapioca:

  • Primeiro, coloque uma frigideira de tamanho médio no fogo.
  • Deixe esquentar bem.
  • Com a ajuda de uma peneira, adicione as três colheres de tapioca na panela.
  • Quando a tapioca começar a dar uma leve levantada nas laterais, vire-a e deixe esquentar do outro lado.
  • Recheie metade dela com os ingredientes de sua preferência e tampe com a outra metade.

Recheio:

  • Coloque a banana picada em uma frigideira.
  • Deixe esquentar bem.
  • Em seguida, adicione a colher de mel e misture.
  • Cuide para que os ingredientes não queimem.
  • Desligue o fogo e finalize a receita com uma pitada de canela.
  • Na hora de servir, salpique mais canela em pó sobre a tapioca.

Fonte: http://vivomaissaudavel.com.br

Salada de Frutas de Inverno

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Ingredientes:

  • 250 g de damasco seco;
  • 75 g de uvas-passas;
  • 125 g de amêndoas sem pele;
  • 50 g de pistache;
  • 3 colheres (sopa) de mel;
  • 2 colheres (sopa) de água de rosas (essência de rosas);
  • 2 bananas;
  • 1 pitada de noz-moscada.

Modo de Preparar:

  • Ponha as frutas secas, as amêndoas e o pistache numa tigela.
  • Com uma colher espalhe em cima delas o mel e a água de rosa e adicione água suficiente para cobrir.
  • Deixe de molho por 24 horas.
  • Corte as bananas e misture-as à salada de frutas; certifique-se de que estão cobertas pelo líquido.
  • Adicione a noz-moscada e deixe por mais 3-4 horas antes de servir.

Fonte: http://www.todafruta.com.br