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Peixe com Banana 06

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Ingredientes:

  • 400 g de linguado
  • 200 g de polpa de tomate
  • 200 g de queijo
  • 1 copo de leite de coco
  • 1 colher de Manteiga
  • 4 bananas fatiadas

Modo de Preparar:

  • Passar a manteiga na frigideira e colocar os peixes em cima dos mesmos, as bananas em fatias.
  • Em seguida regue com molho de tomate, o leite de coco, tampe e deixe cozinhar por 8 minutos.
  • Desligue o fogo e coloque uma fatia de queijo em cada peixe, deixe derreter um pouco.
  • Sirva com arroz branco e salada.

Fonte: http://www.tirol.com.br

Empadinha Cremosa de Banana com Canela

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Empadinha Cremosa de Banana com CanelaIngredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água

Recheio:

  • 10 bananas cortadas em rodelas
  • Suco de meio limão
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes, até formar uma massa uniforme.
  • Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 3 horas.
  • Com a massa, forre o fundo e as laterais de forminhas para empadas, de 6,5 cm de diâmetro por 2,5 cm de altura.
  • Reserve uma parte da massa para tampar as empadas.

Recheio:

  • Em uma travessa, misture a banana amassada com um garfo, o suco de limão, a canela e o leite condensado.
  • Recheie as empadinhas, tampe com o restante da massa, pincele a gema e coloque-as em uma assadeira.
  • Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourarem.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net (foto: Chefe de Cozinha)

Panqueca Fácil

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Panqueca FácilIngredientes:

  • 3 bananas grandes e maduras
  • 6 ovos
  • 1/3 de xícara de farinha de coco
  • Óleo de coco para fritar

Modo de Preparar:

  • Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  • Coloque as bananas, os ovos, a farinha de coco e 2 pitadas de sal no liquidificador.
  • Bata bem até ficar homogêneo e consistente.
  • Pincele a frigideira com um pouco de óleo de coco.
  • Coloque a massa na frigideira considerando 3 dedos de altura.
  • Agite a frigideira com cuidado para espalhar a massa.
  • Cozinhe por 2 a 4 minutos.
  • Vire delicadamente com uma espátula flexível, e continue cozinhando por mais 3 minutos.
  • Sirva com mel, manteiga, geleia, sorvete, etc.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br (foto: Clique a Gosto)

Panqueca de Banana 06

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Panqueca de Banana 06Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 1 pitada de canela em pó
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 2 colheres (sopa) de margarina derretida

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, a banana e a margarina.
  • Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro.
  • Faça as panquecas e doure bem dos dois lados.
  • Sirva quente com lascas de amêndoa e mel.

Dica: Substitua as lascas de amêndoa por raspas de casca de limão.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Mousse de Maracujá Superlight

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Ingredientes:

  • 200 g de iogurte desnatado;
  • 1 maracujá grande;
  • 5 rodelas de banana congelada.

Modo de Preparar:

  • Antes de começar, coloque o iogurte no freezer e deixe por meia hora.
  • Depois, bata o iogurte quase congelado com as bananas com a polpa do maracujá.
  • Se quiser, adicione um pouco de adoçante, mas lembre-se que a banana já dá aquela adoçada natural na mousse.
  • Para fazer uma calda, misture um pouco de polpa de maracujá com adoçante e leve ao fogo para dar uma caramelada, regue por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br