Arquivo da tag: Bacon

Lombo Caramelizado

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Ingredientes:

  • 1 kg de lombo em um só pedaço
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Fatias de bacon
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Temperar o lombo com sal.
  • Depois, enrolar inteiro em fatias de bacon.
  • Assar durante 40 minutos em forno brando e, depois, durante 15 minutos em forno bem quente.
  • Preparar o caramelo: levar o açúcar ao fogo, mexendo sem parar até dissolver completamente.
  • Tirar o lombo do forno e regar com o caramelo.
  • Tornar a levar ao forno quente por mais 2 minutos.
  • Servir em seguida, com arroz branco.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Salada Deliciosa de Acelga

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Ingredientes:

  • 10 folhas grandes de acelga
  • 250 g de azeitonas pretas
  • 50 g de tomate seco
  • 50 g de bacon
  • 4 ovos
  • Azeite
  • Vinagre balsâmico
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar os ovos, cortar em rodelas e reservar
  • Fritar o bacon e picá-lo em pedaços pequenos e reservar
  • Lavar e picar as folhas de acelga e reservar
  • Picar as azeitonas e o tomate seco e reservar
  • Em uma tigela colocar a acelga, temperar com azeite, vinagre balsâmico e sal, misturar bem
  • Acrescentar as azeitonas, o tomate seco e o bacon e misturar
  • Por último arrumar as rodelas de ovo por cima

Fonte: http://www.tagostoso.com

Salada de Lentilha 07

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Ingredientes:

  • 300 g de lentilha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 maço de escarola
  • 2 ovos
  • 100 g de bacon em cubos
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • Azeite a gosto
  • Vinagre de vinho branco ou suco de limão a gosto
  • 4 fatias de pão de fôrma com manteiga

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a lentilha com um pouco de sal até ficar macia
  • Escorra a água e reserve
  • Lave e seque as folhas de escarola e corte-as grosseiramente
  • Reserve
  • Cozinhe os ovos, espere esfriar e corte em quatro
  • Reserve
  • Aqueça uma frigideira antiaderente, doure os cubos de bacon e reserve
  • Em uma saladeira, coloque a lentilha e misture com a salsa
  • Distribua as folhas de escarola, os ovos, o bacon e tempere com sal, pimenta do reino, azeite e o vinagre de vinho branco
  • Corte as fatias de pão na metade e grelhe dos dois lados

Fonte: http://www.tagostoso.com

Salada de Soja 04

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Ingredientes:

  • 1 xícara de soja,cozida e escorrida
  • 100 g de bacon picado
  • 100 g de linguiça seca picada
  • Sal, temperos a gosto
  • Cebola, cheiro verde
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a soja e reserve
  • Em uma panela frite o bacon e a linguiça, depois frite levemente a cebola, deixe esfriar e misture junto à soja
  • Tempere com temperos a gosto (eu usei azeite, sazon e pimenta)
  • Coloque sal se necessário e por último o cheiro verde
  • Servir acompanhado de arroz branco, galeto assado e batata gratinada

Fonte: http://www.tagostoso.com