Bacalhau Crocante 03
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 kg de bacalhau limpo, dessalgado e desfiado,
- 1 copo de requeijão
- 200 g de batata palha
- 10 ovos
Bacalhau Crocante 03
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Bolinho de Bacalhau Light Assado
Bolinho de Bacalhau Light Assado
Ingredientes:
- 500 g bacalhau dessalgado, hidratado em leite desnatado e desfiado;
- 1 colher (sopa) de farinha de batata yacon;
- 1 cebola média picada;
- 4 gotas de molho de pimenta piripiri (ou uma pimenta-dedo-de-moça picada);
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- 1 ovo;
- 2 colheres (sopa) de parmesão light ralado;
- 2 colheres (sopa) de quinua;
Bolinho de Bacalhau da Vovó com Mandioca
Bolinho de Bacalhau da Vovó com Mandioca
Ingredientes:
- 1,5 kg de mandioca cozida e amassada até virar um purê;
- 1 kg de bacalhau dessalgado de um dia para o outro, limpo, levemente aferventado e desfiado;
- 2 ovos;
- 8 colheres (sopa) de farinha de milho previamente umedecida com água;
- 5 dentes de alho amassados;
- 2 cebolas picadas;
- Salsinha, cebolinha, sal e pimenta fresca a gosto;
Bolinho de Bacalhau de Boteco
Bolinho de Bacalhau de Boteco
Ingredientes:
- 1,5 kg de bacalhau
- 1,5 kg de batata
- 1 gema
- Bastante salsa e cebolinha picadas
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 5 colheres (sopa) de azeite
- Sal
Bacalhau da Minha Mãe 04
Bacalhau da Minha Mãe 04
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 1 kg de batatas
- 8 ovos
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 100 ml de azeite
- 1 mão cheia de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto