Minipenne com Rúcula com Tomate-Cereja

Minipenne com Rúcula com Tomate-Cereja

Minipenne com Rúcula com Tomate-CerejaIngredientes:

  • 1 maço de rúcula
  • 500 g de minipenne
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 200 g de queijo minas cortado em cubos
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 200 g de tomate-cereja cortados em cubos
  • 500 g de queijo parmesão ralado grossamente

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Pão de Queijo de Batata-Doce Light 04

Pão de Queijo de Batata-Doce Light 04

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada;
  • 1 ¼ xícara (chá) de polvilho doce;
  • ¾ de xícara (chá) de polvilho azedo;
  • ½ xícara (chá) de água;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de cenoura ralada;
  • ½ colher (sopa) de sal.

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Biscoito de Gengibre com Canela 02

Biscoito de Gengibre com Canela 02

Ingredientes:

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de gengibre em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 16 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de melado

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Parmentier de Alcachofra com Carne de Sol

Parmentier de Alcachofra com Carne de Sol

Parmentier de Alcachofra com Carne de SolIngredientes:

Parmentier:

  • 1 ½ xícara (chá) de carne de sol cozida desfiada sem sal
  • 2 xícaras (chá) de purê de alcachofra
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-verde moída na hora a gosto
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 tomates maduros cortados em cubinhos sem pele nem semente

Purê de Alcachofra:

  • 8 alcachofras grandes
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 100 g de queijo brie picadinho
  • Sal a gosto

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Biscoito de Castanha-do-Pará 02

Biscoito de Castanha-do-Pará 02

Biscoito de Castanha-do-Pará 02Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fécula de batata
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de castanha-do-pará moída
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

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