Arquivo da tag: Aveia

Cookie de Aveia e Passas

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Ingredientes:

  • 85 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 115 g de açúcar mascavo claro
  • 1 ovo batido
  • 115 g de farinha de trigo com fermento
  • 55 g de aveia
  • 170 g de passas

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  • Acrescente o ovo e continue batendo.
  • Peneire a farinha sobre a massa e adicione a aveia e as passas.
  • Misture tudo.
  • Com uma colher de chá, disponha porções da massa em tabuleiros untados, deixando espaço entre os biscoitos para que cresçam durante o cozimento.
  • Asse os biscoitos por 10 a 15 minutos ou até ficarem dourados.
  • Deixe-os esfriar um pouco ainda no tabuleiro e depois os transfira para uma grade até que esfriem completamente.
  • Estes biscoitos se conservam por 3 a 4 dias num recipiente hermético.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Bolo Integral de Chia

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Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
  • 1 copo de iogurte natural;
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 xícara (chá) de farinha integral;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos;
  • ½ xícara (chá) de chia;
  • 4 bananas-nanicas maduras;
  • 1 colher (sopa) de canela em pó;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha adicione ovos, manteiga, iogurte e açúcar mascavo e bata tudo muito bem.
  • Adicione a farinha aos poucos e vá incorporando.
  • Então adicione a chia, misture bem.
  • Depois acrescente a aveia e mexa, perceba que a massa fica bem dura.
  • Então adicione leite e mexa suavemente até incorporar.
  • Por último adicione o fermento.
  • Corte a banana em cubos, misture com limão e canela e disponha em uma assadeira.
  • Despeje a massa por cima e leve para assar ao forno por 25 a 30 minutos em temperatura média.
  • Espere amornar e depois desenforme.
  • Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Aveia Light com Maçã e Canela

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Ingredientes:

  • 3 maçãs picadas;
  • 3 claras de ovo em neve;
  • 3 gemas de ovo;
  • 100 g de margarina light;
  • 1 xícara (chá) de açúcar light;
  • 1 ½xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • ½ xícara (chá) de aveia;
  • 1 colher (sopa) de canela da china em pó;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina e o açúcar até obter um creme pastoso.
  • Em seguida, junte as gemas, as maçãs, a farinha, a aveia e a canela e misture bem.
  • Misture delicadamente a clara em neve e o fermento.
  • Coloque a massa numa assadeira previamente untada e enfarinhada.
  • Antes de levar ao forno, adicione 1 colher (sopa) de canela e jogue por cima da massa ainda crua.
  • Asse em forno médio por 30 minutos.
  • Ao retirar do forno, aguarde alguns minutos antes de desenformar.
  • Para completar salpique raspas de limão.
  • Dicas: Ao picar as maçãs, coloque algumas gotas de limão.
  • Ao bater a clara em neve adicione uma pitada de bicarbonato de sódio.
  • Você pode usar a aveia com granola para dar um sabor extra e mais fibras.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Frango Light

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Ingredientes:

  • ½ kg de peito de frango moído
  • ½ xícara (chá) de aveia ou um pouco mais, para dar liga
  • 1 ovo inteiro
  • 1 cebola pequena ralada
  • ½ colher (sopa) de óleo para untar a fôrma
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • 1 dente de alho
  • Salsa picada e outras ervas a seu gosto
  • 1 cenoura ralada no ralo grosso
  • ½ xícara de (chá) de agrião picado ou 1 xícara de (chá) de alface
  • 1 tomate picado, sem sementes
  • Sal diet
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e coloque, de preferência, numa fôrma para bolo inglês, untada com o óleo e polvilhada com a farinha.
  • Leve ao forno até que a carne esteja bem cozida e dourada por cima por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://todaperfeita.com.br

Rocambole com Carne Moída Fit

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Ingredientes:

  • 500 g de patinho moído;
  • 1 tomate picado;
  • 1 cebola picada;
  • 2 claras de ovo;
  • 2 alhos picados;
  • 6 fatias de peito de peru;
  • 7 colheres de aveia;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque a carne moída e incorpore temperos (pimenta, sal) e misture bem.
  • Adicione aveia e claras e amasse até formar uma massa uniforme e consistente.
  • Em outra tigela misture os outros ingredientes que sobraram do recheio.
  • Em uma superfície plana coloque uma folha de papel-alumínio, estique a carne moída até formar um retângulo deixando a espessura não muito grossa.
  • Espalhe o recheio por cima e enrole como rocambole.
  • Feche as pontas para o recheio não vazar.
  • Leve ao forno em uma assadeira envolto no papel-alumínio por 40 minutos a 180°C.
  • Nos minutos finais, retire o papel e deixe secar.
  • Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br