Wrap Light 02

Wrap Light 02Ingredientes do Wrap Light 02:

  • 4 folhas grandes de alface lisa
  • 1 lata de atum light
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 fatias pequenas de avocado cortadas em lua
  • 4 colheres (sopa) de repolho roxo ralado
  • 4 fatias pequenas de queijo minas frescal light
  • 8 tomates-cereja
  • 4 pedaços pequenos de pimentão vermelho
  • Ervas frescas a gosto

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (café) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Peixe Recheado com Atum

Peixe Recheado com AtumIngredientes do Peixe Recheado com Atum:

Peixe:

  • 1 tainha limpa (1300 g)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Farofa:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande cortada em cubos (180 g)
  • 1 cenoura pequena ralada na parte grossa do ralador (60 g)
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca (25 g)
  • 1 lata de Atum Ralado ao Natural (170 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Ensopado de Legumes

Ingredientes:

  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 talos de salsão limpos em tirinhas
  • 500 g de tomate cortado em gomos
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 3 berinjelas grandes em rodelas com casca, demolhadas em 1 litro de água e 1 colher (sopa) de sal por 2 horas
  • 2 pimentões verdes sem semente em tiras grossas
  • ½ xícara (chá) de azeitona recheada
  • 1 pitada de pimenta-branca
  • 50 g de anchovas
  • 2 latas de atum

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Sanduíche de Atum com Mostarda Dijon

Sanduíche de Atum com Mostarda DijonIngredientes do Sanduíche de Atum com Mostarda Dijon:

  • 4 fatias grossas de pão com crosta crocante (baguete)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 latas de atum em óleo ou água
  • Raspas de ½ limão
  • 2 colheres (sopa) de ciboulette ou cebolinha-francesa picada
  • 1 colher (café) de mostarda tradicional (tipo Dijon com sementes de mostarda)
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1/2 xícara (chá) de tomate-cereja
  • 1/2 erva-doce em rodelas finas

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Sanduíche de Atum da Denise

Sanduíche de Atum da DeniseIngredientes do Sanduíche de Atum da Denise:

  • 1 lata de atum em água
  • ½ cebola cortada em cubos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubos
  • 4 azeitonas picadas
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • 1 pote de queijo cottage
  • Sal a gosto
  • 2 pacotes de pão de fôrma light sem casca Para decorar
  • Folhas de alface
  • 1 colher (sopa) de tomate picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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