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Aspargo no Azeite com Queijo Parmesão

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Aspargo no Azeite com Queijo ParmesãoIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 250 g de aspargos verdes finos
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o aspargo por 5 minutos em fogo médio.
  • Polvilhe com sal e parmesão.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Capucine – Allrecipes fotos)

Aspargo ao Forno com Molho de Vinagre Balsâmico e Manteiga

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Aspargo ao Forno com Molho de Vinagre Balsâmico e ManteigaIngredientes:

  • 1 maço de aspargo fresco e limpo
  • Óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (chá) de vinagre balsâmico

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200 ºC
  • Arrume os aspargos em uma assadeira.
  • Regue-os com um fio de óleo.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Asse os aspargos no forno preaquecido durante 12 minutos, ou até ficarem macios.
  • Em uma panela derreta a manteiga em fogo médio.
  • Depois de derretida tire-a do fogo e misture o molho de soja e o vinagre balsâmico.
  • Na hora de servir, jogue esse molho sobre os aspargos assados.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Adina – Allrecipes fotos)

Aspargo Assado com Crosta de Parmesão

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Aspargo Assado com Crosta de ParmesãoIngredientes:

  • 500 g de aspargos frescos
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 30 g de raspas de queijo parmesão
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 60 ml de vinagre balsâmico ou a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 230 °C.
  • Coloque os aspargos em uma assadeira.
  • Regue com azeite e misture bem.
  • Organize-os em uma única camada.
  • Espalhe o parmesão sobre os aspargos e tempere com pimenta-do-reino moída.
  • Asse por 12 a 15 minutos em forno preaquecido até que o queijo fique derretido e crocante e os aspargos estejam macios, mas firmes.
  • Sirva imediatamente depois de regar com vinagre balsâmico a gosto.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: SLJ6 – Allrecipes fotos)

Aspargo com Tomates

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de caldo
  • 300 g de cenouras cozidas
  • 20 g de queijo ralado
  • 10 aspargos cozidos
  • Salsa picadinha

Modo de Preparar:

  • Cortar os aspargos e cenouras em pedacinhos e misturar com a salsa.
  • Colocar num pirex e regar com o caldo.
  • Se julgar necessário, temperar com sal e pimenta.
  • Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno regular durante ½ hora mais ou menos.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Aspargo Majestade

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de pontas de aspargos
  • ½ lata de ervilhas
  • 1 copo de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema
  • 1 tomate
  • 1 cebola

Modo de Preparar:

  • Refogar os aspargos e ervilhas, com uma colher de manteiga os tomates e a cebola, tudo bem miudinhos.
  • Levar a outra colher de manteiga numa frigideira, juntar o refogado, acrescentar o leite previamente misturado o amido de milho e o queijo parmesão ralado.
  • Deixar cozinhar em fogo brando por uns 10 minutos.

Fonte: http://www.canalreceitas.com – Portugal