Cheesecake com Calda de Frutas do Bosque

Cheesecake com Calda de Frutas do BosqueIngredientes do Cheesecake com Calda de Frutas do Bosque:

Massa:

  • 1 pacote de bolacha de leite triturada no liquidificador
  • 3 colheres (sopa) de margarina derretida
  • Recheio:
  • 180 g de açúcar
  • 4 caixas de cream cheese
  • 180 ml de creme de leite fresco
  • 4 ovos
  • Raspas de limão-siciliano
  • 2 colheres (sopa) de baunilha

Calda:

  • 1 xícara (chá) de 2 tipos de frutas do bosque (amoras, framboesas, mirtilo ou morangos) frescas ou congeladas
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos-da-índia

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Bolo com Farinha de Banana Verde e Frutas Vermelhas

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de farinha de banana verde;
  • 5 colheres (sopa) de cacau em pó;
  • ½ xícara (chá) de morangos;
  • ½ xícara (chá) de amoras;
  • ½ xícara (chá) de framboesas;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco;
  • 1 colher (café) de fermento em pó;
  • Canela em pó a gosto;
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara.

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Salada de Copa com Rúcula, Caqui e Pupunha

Salada de Copa com Rúcula, Caqui e PupunhaIngredientes da Salada de Copa com Rúcula, Caqui e Pupunha:

Molho:

  • ½ xícara [chá] de amora fresca (ou congelada)
  • ¼ xícara [chá] de vinagre
  • ½ xícara [chá] de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • 1 colher [sopa] de mel de abelha

Salada:

  • 50 g de copa Prezato cortada em fatias
  • ½ maço de rúcula
  • 1 caqui chocolate cortado em leques
  • 2 palmitos pupunha cortados em 4

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