Pudim de Frango 06

Pudim de Frango 06

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) cheias de frango ensopado ou sobras de frango picado
  • ¾ de xícara (chá) de queijo ralado
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho diluído em ½ litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino
  • 3 claras batidas em neve firme
  • 5 gemas

Molho de tomate:

  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 kg de tomate, sem pele e sem sementes, picado,
  • 1 cebola e 1 dente de alho picadinhos
  • ½ folha de louro e sal e pimenta-do-reino

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Manjar com Calda de Chocolate

Manjar com Calda de Chocolate

Manjar com Calda de ChocolateIngredientes:

  • 7 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar

Calda:

  • 170 g de chocolate ao leite picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ caixa de creme de leite (100 g)

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Salmão em Crosta de Ervas com Acelga Refogada

Salmão em Crosta de Ervas com Acelga Refogada

Salmão em Crosta de Ervas com Acelga Refogada

Salmão em Crosta de Ervas com Acelga RefogadaIngredientes:

  • ½ acelga
  • Caldo de 1 laranja-baía
  • ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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