Arquivo da tag: Amido de Milho

Bolo de Fubá com Coco 03

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Ingredientes:

  • 250 g de margarina cremosa
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 gemas
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 200g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 5 claras em neve

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina com o açúcar e as gemas, até obter um creme esbranquiçado.
  • Acrescente o fubá, a farinha e o amido de milho peneirado juntos e misture bem, alternando com o creme.
  • Adicione o coco ralado, o fermento em pó e, por último, as claras batidas em neve.
  • Leve ao forno médio, em fôrma untada, por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Bolo de Chocolate com Maçã 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras de (chá) de açúcar
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 claras em neve
  • 2 maçãs descascadas e picadas

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina, o açúcar e as gemas.
  • Acrescente o chocolate em pó e parte do leite e continue a bater.
  • Adicione a farinha e o amido de milho, alterando com o restante do leite e misture bem.
  • Acrescente o fermento, as claras em neve e as maçãs picadas, misturando com delicadeza.
  • Leve ao forno médio, em fôrma untada e polvilhada, por aproximadamente 30 minutos.
  • Ainda quente, cubra com a mistura do açúcar e do leite.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Bolo de Amido de Milho

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Ingredientes:

  • 5 claras
  • 9 colheres (sopa) de açúcar
  • 12 colheres (sopa) de amido de milho
  • Raspas de ½ limão

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em ponto de neve firme.
  • Acrescente o açúcar, aos poucos, sem parar de bater.
  • Adicione o amido de milho, batendo sempre e, por último, as raspas de limão.
  • Coloque em assadeira, sem untar e leve ao forno moderado, por aproximadamente 20 minutos.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Bolo Cremoso de Coco 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 4  colheres (sopa) margarina ou manteiga
  • 6 gemas
  • 3 ½  xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 vidro pequeno (200 m l) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 claras em neve

Cobertura:

  • 2 xícaras de (chá) de açúcar
  • 1 xícara de (chá) de água
  • 1 pacote (100 g) de coco ralado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata o açúcar com a manteiga.
  • Acrescente as gemas e continue a bater até obter um creme esbranquiçado.
  • Peneire a farinha de trigo e o amido de milho e adicione ao creme, alterando com leite de coco e leite.
  • Misture bem até obter uma massa homogênea e acrescente o fermento.
  • Por último, adicione as claras em neve, mexendo delicadamente.
  • Leve ao forno moderado, em assadeira untada e polvilhada, durante 40 minutos, aproximadamente.

Cobertura:

  • Leve ao fogo, o açúcar e a água e deixe formar uma calda rala.
  • Acrescente o coco ralado, mexendo bem por alguns minutos.
  • Coloque sobre o bolo ainda quente, furando-o com um garfo, para que a calda penetre bem.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Bolo Caseiro 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 4  xícaras de (chá) de açúcar
  • 4 gemas
  • 1 ½ xícaras (chá) de amido de milho
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 claras em neve
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina com o açúcar e as gemas, até obter um creme esbranquiçado.
  • Peneire a farinha de trigo e o amido de milho e vá acrescentando ao creme, alterando com o leite.
  • Junte a baunilha e o fermento, mexendo bem e, por último, acrescente as claras batidas em neve, com uma pitada de sal e misture delicadamente.
  • Leve ao forno moderado, em uma fôrma untada e polvilhado, por 20 minutos aproximadamente

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola