Arquivo da tag: Amido de Milho

Gelatina Bicolor

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 caixas de gelatina sabor morango
  • 1/4 xícara (chá) de água fervente
  • 250 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Prepare 1 caixa de gelatina de morango de acordo com as instruções da embalagem.
  • Distribua o conteúdo preparado na metade de oito taças individuais e leve à geladeira até endurecer. Dissolva o segundo pacote de gelatina na água fervente.
  • Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e o amido de milho.
  • Mexa bem e deixe no fogo até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Junte o creme de leite, a gelatina dissolvida e misture bem até formar um creme.
  • Complete com o creme as taças com a gelatina e volte à geladeira até firmar. Decore com morangos picados.

Dica: Prepare essa receita com o sabor de gelatina de sua preferência.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Batata Cremosa Gratinada 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas
  • 1 envelope de caldo de legumes
  • 2 1/2 xícaras de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de mussarela ralada
  • Salsa e pimenta rosa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque a batata, o caldo de legumes dissolvido no leite e a manteiga.
  • Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
  • Com uma escumadeira, retire as batatas e disponha-as em um refratário untado com manteiga.
  • Reserve o caldo da panela.
  • No caldo reservado dissolva o amido de milho e misture o creme de leite, metade da mussarela e leve ao fogo, mexendo, até engrossar.
  • Despeje sobre a batata, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até gratinar.
  • Polvilhe salsa e pimenta rosa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sopa de Queijo 10

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 l de água
  • 100 g de parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 cebola ralada
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Quanto baste de manteiga

Modo de Preparar:

  • Frite, em fogo baixo, a cebola e o caldo de legumes na manteiga, até de derreta todo o caldo.
  • Acrescente o leite e deixe ferver.
  • Em seguida, adicione a água e deixe ferver.
  • Dissolva o amido em 1/2 xícara (chá) de água.
  • Acrescente à panela e vá mexendo até engrossar.
  • Coloque o queijo aos poucos e desligue o fogo.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.moo.pt

Sequilho de Fubá 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de manteiga ou margarina
  • 200 g de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • Erva doce a gosto
  • 1 gema de ovo
  • ½ kg de fubá

Modo de Preparar:

  • Levar para a batedeira o fubá, 100 gramas do amido de milho, a gema, o leite condensado e a margarina, até ficar uma massa cremosa e homogênea.
  • Acrescentar manualmente o restante do amido de milho até que a massa ficar em ponto de cordão.
  • Acrescentar a erva doce.
  • Em seguida, fazer os cordões e divida a massa com a faca, como nhoque.
  • Montar as bolinhas, e amassar com o garfo.
  • Dispor os sequilhos na assadeira (não é necessário untar).
  • Levar para assar em forno médio (180ºC) em torno de 15 minutos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Talharim Gratinado 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 250 g de talharim cozido al dente e escorrido
  • 1/2 xícara (chá) de queijo fresco tipo minas em cubinhos
  • Margarina para untar
  • Sal e pimenta do reino na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola no óleo e reserve
  • Dissolva o amido de milho e a maionese no leite
  • Junte o queijo ralado e o vinho, misturando bem
  • Despeje aos poucos sobre a cebola refogada, em fogo brando, mexendo até engrossar
  • Tempere com sal e pimenta
  • Numa travessa refratária média untada com margarina, ponha o talharim, cubra com o molho e espalhe em cima os cubinhos de queijo
  • Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 15 minutos
  • Vai bem com frango a passarinho ou assado e com vinho branco bem gelado

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br