Arquivo da tag: Amêndoa

Arroz com Champanhe e Amêndoas

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Arroz com Champanhe e Amêndoas:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas
  • 150 g de amêndoas sem pele
  • 1 ½ xícara (chá) de champanhe
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada

Continue lendo →

Aspargo com Limão e Amêndoas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 700 g de aspargos lavados
  • ¼ de colher (chá) de raspas de laranja
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de amêndoas em lâminas
  • Sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misturar em uma tigela as raspas de laranja e os sucos de laranja e limão.
  • Tempere com azeite, sal e pimenta.
  • Reserve.

Aspargos:

  • Salteie as amêndoas em frigideira antiaderente e Reserve.
  • Corte o talo dos aspargos e, com um cortador de batatas, retire a pele.
  • Cozinhe-os no vapor.
  • Escorra e tempere com sal.
  • Transfira para a travessa de servir, derrame por cima deles o molho frio e distribua as amêndoas por cima.

Fonte: http://www.citen.com.br

Arroz com Champagne e Amêndoas 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ kg de arroz;
  • ½ xícara de óleo vegetal;
  • 3 ½ xícaras de champagne brût;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 200 g de amêndoas sem casca;
  • 50 g de manteiga.

Modo de Preparar:

  • Numa panela, faça o arroz conforme receita básica, colocando o champagne em vez da água.
  • Enquanto o arroz cozinha corte as amêndoas em lascas e coloque a manteiga em uma panela, deixando derreter até fritar.
  • Passe as amêndoas na manteiga e em seguida junte-as no arroz pronto.

Fonte: http://www.coripil.com.br

Macarrão com Requeijão, Pistache e Amêndoas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão espaguete ou tagliarini
  • ½ cebola picada
  • 400 g de requeijão cremoso
  • 50 g de pistache torrado salgado e picado
  • 50 g de amêndoas torradas salgadas e picadas
  • 150 g de queijo parmesão picado em lascas pequenas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão ao dente em um filete de óleo, escorra a água e regue com azeite de oliva.
  • Refogue a cebola em uma frigideira com um filete de azeite, junte o requeijão e deixe cozinhar somente até subir fervura.
  • Misture ao macarrão, corrija o sal, salpique a amêndoa, o pistache, o parmesão e sirva imediatamente, não pode esfriar.

Fonte: Cozinha Criativa – http://www.tvpocos.com.br