Ingredientes:

• 1 baguete italiana (cortada em fatias grossas)
• 4 dentes de alho (sem pele)
• 5 tomates sem semente (picado em cubos)
• ½ xícara de manjericão
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta-do-reino
• 2 mussarelas de búfala (cortadas em cubos)

Modo de Preparar:

• Disponha as fatias da baguete em uma assadeira e leve ao forno até que fiquem douradas.
• Pegue 1 dente de alho (inteiro) e esfregue em cima de cada fatia.
• Reserve as fatias.
• Em uma travessa, junte os tomates picados, o manjericão, o orégano, o azeite, os 3 dentes de alho restantes (inteiros), ajuste o sal e a pimenta-do-reino, misture muito bem.
• Retire o alho.
• Coloque essa mistura em cima de cada fatia de torrada, colocando a mussarela de búfala por cima com o azeite e o orégano.
• Leve ao forno até que a mussarela derreta.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br