Bacalhau à Minha Moda 08

Ingredientes:

  • 1 kg bacalhau dessalgado em lascas
  • Azeite
  • 1 cebola em rodelas
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 4 tomates picados
  • Salsa
  • Azeitonas
  • Sal
  • Batatas palito

Modo de Preparar:

  • Reserve o bacalhau dessalgado.
  • Em uma paelheira coloque azeite e doure o alho, acrescente a cebola, os pimentões, os tomates, a salsa, as azeitonas e ir refogando até amaciar, neste ponto acrescente o bacalhau delicadamente e em seguida as batatas palito previamente fritas, regue com um pouco mais de azeite e prove o sal.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada de Folhas com Cogumelos e Vinagre de Framboesa

Salada de Folhas com Cogumelos e Vinagre de FramboesaIngredientes:

  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara de azeite
  • 900 g de cogumelos variados (portobelo, paris e shimeji), picados grosseiramente
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Suco de ½ limão
  • ¼ de xícara de vinagre de framboesa
  • 6 xícaras de folhas verdes variadas (alface-crespa, romana, minirromana, rúcula)

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, refogue o alho em 2 colheres (sopa) de azeite até murchar.
  • Acrescente os cogumelos e cozinhe de cinco a dez minutos ou até que comecem a murchar.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
  • Retire do fogo, adicione o vinagre e o azeite restante.
  • Arrume as folhas em uma saladeira e sirva com o molho de cogumelos ainda morno.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Camarão ao Creme de Queijo 02

Ingredientes do Camarão ao Creme de Queijo 02:

  • 1 kg de camarão com casca e cabeça
  • ½ kg de batata inglesa
  • 1 caixa de creme de leite
  • 500 g de queijo mussarela
  • 1 dente grande de alho ralado
  • 1 cebola picadinha
  • Coentro picadinho
  • 2 colheres de óleo
  • 2 xícaras de água
  • Sal a gosto

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Tutu de Feijão 06

Tutu de Feijão 06Ingredientes:

  • 2 xícaras de feijão cozido
  • 1 cebola pequena picada em cubinhos
  • 100 g de bacon picado em cubinhos
  • 3 dentes de alho picadinhos,
  • 1 xícara de cheiro-verde picado
  • 1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • Farinha de milho
  • Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto,
  • Óleo de milho

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