Bolinho de Quermesse

Bolinho de QuermesseIngredientes do Bolinho de Quermesse:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 4 dentes de alho amassados
  • ½ cebola grande picada
  • ½ kg de carne moída (acém)
  • 1 sachê de caldo de galinha em pó
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher rasa (chá) de salsa desidratada
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal a gosto

Para empanar:

  • 1 ovo batido
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca

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Fricassê de Frango Light Simples

Fricassê de Frango Light SimplesIngredientes do Fricassê de Frango Light Simples:

  • ½ peito de frango;
  • ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light;
  • 1 copo de iogurte natural desnatado;
  • Queijo branco ralado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Salsinha a gosto.

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Tainha Assada com Farofa

Ingredientes da Tainha Assada com Farofa:

  • 1 tainha inteira limpa e sem cabeça (1,2 kg)
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para untar e regar

Farofa:

  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha ralada
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal a gosto

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