Ingredientes da Salada de Batatinhas:

• 900 g de batatas bem pequenas, escovadas,
• 2 colheres (sopa) de vermute ou vinho branco seco
• Vinagre de vinho branco a gosto
• 1 dente de alho, picado bem fino
• 3 colheres (sopa) de maionese light
• 5 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
• ½ pepino grande e firme, cortado em cubos,
• 75 g de cebolinha-verde, picada bem fina,
• 3 colheres (sopa) de endro fresco picado,
• 1 ½ colher (sopa) de estragão fresco picado
• Sal e pimenta-do-reino
• Folhas de endro e estragão frescos para decorar

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