Arquivo da tag: Alho

Isca de Carne com Legumes Cremosos

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Isca de Carne com Legumes Cremosos

Isca de Carne com Legumes CremososIngredientes:

  • 300 g de filé-mignon cortado em tiras
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 abobrinha em tiras
  • 1 cebola em fatias
  • ½ de pimentão vermelho em tiras
  • 1 cenoura em palitos
  • ½ xícara (chá) de maionese a base de leite

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Filé-Mignon na Manteiga de Gengibre e Shiitake

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Filé-Mignon na Manteiga de Gengibre e Shiitake

Filé-Mignon na Manteiga de Gengibre e ShiitakeIngredientes:

  • 4 bifes (225 g cada) de filé-mignon
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 50 g de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de raiz de gengibre picadinha
  • 1 colher (sopa) de alho picadinho
  • ½ xícara (75 g) de cogumelo shiitake fresco fatiado bem fininho
  • ½ colher (chá) de sal
  • 45 ml de saquê
  • 30 ml de mirin (vinho doce japonês)
  • 125 g de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de nirá (cebolinha chinesa) picadinha

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Sopa de Frango 06

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Sopa de Frango 06

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 1 cebola-amarela orgânica cortada;
  • 3 cenouras raladas;
  • 2 aipos picados;
  • 2 dentes de alho esmagados;
  • 1 colher (sopa) de curry em pó;
  • 8 xícaras (chá) de caldo de galinha com baixo teor de sódio;
  • 3 xícaras (chá) de frango assado picado;
  • 1 folha de louro;
  • 1 maçã orgânica fatiada;
  • 1 pitada de pimenta;
  • ½ colher (chá) de tomilho seco;
  • Raspas de um limão;
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco não adocicado;
  • 1 pitada de sal.

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