Caldo de Nadinha
Ingredientes:
- 2 ½ l de água
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 colher [chá] de açafrão
- 1 molho de salsa, cebolinha, tomilho, alecrim e sálvia frescos
- 1 colher [sopa] de sal
Caldo de Nadinha
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Segredo das Conchas
Segredo das Conchas
Ingredientes:
- 300 g de filé de siri bem lavado
- 50 ml de azeite
- 15 g de alho picado
- 30 g de cebola picada
- 30 g de pimentão picado
- 30 g de tomate picado
- 10 g de coentro picado
- 1 limão-siciliano (retirar raspas da casca)
Fondue de Queijo 03
Fondue de Queijo 03
Ingredientes:
- 300 g de queijo prato ralado
- 200 g de queijo fundido
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 dente de alho cortado ao meio
Espetinho de Alcatra
Espetinho de Alcatra
Ingredientes:
- 1,5 kg de alcatra
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ copo americano de vinagre
- 300 g de bacon ou toucinho defumado
- 3 pimentões
- 6 cebolas
Lasanha de Frutos do Mar 02
Lasanha de Frutos do Mar 02
Ingredientes:
Molho Branco:
- 1 cebola (pequena) picadinha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de margarina (100 g)
- 3 litros de leite
- 1 embalagem de creme de leite fresco (500 g)
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
Recheio:
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola (média) picadinha
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 6 tomates médios (sem pele e sementes) em cubos
- 500 g de lula em anéis
- 500 g de camarão médio
- Salsa picadinha a gosto
- 1 embalagem de Lasanha Adria Direto ao Forno (500 g)
- 1 embalagem de queijo parmesão ralado (50 g)