Arquivo da tag: Alface

Mini Baguete com Carne Desfiada

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de carne cozida e desfiada
  • 1 colher (sopa) de ketchup picante
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 2 mini baguetes
  • 10 folhas de agrião
  • 2 tomates pequenos cortados em rodelas
  • 4 folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque a carne desfiada, o ketchup picante e a salsinha.
  • Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Reserve.
  • Corte os pães ao meio, no sentido do comprimento.
  • Espalhe a mistura reservada sobre as fatias de pão.
  • Distribua o agrião, os tomates e a alface sobre 2 fatias de pão com a pasta.
  • Monte os sanduíches, fechando-os com as outras fatias de pão.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br

Salada Colorida com Bacon e Batata Palha

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Ingredientes

Molho:

  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1/4 xícara (chá) de maionese
  • Sal a gosto

Salada:

  • 1 cenoura ralada no ralo grosso
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubos
  • 3 xícaras (chá) de alface em tirinhas
  • 1/4 xícara (chá) de bacon frito picado
  • 1/2 xícara (chá) de batata palha

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misture delicadamente os ingredientes.

Salada:

  • Misture os ingredientes em uma saladeira, exceto a batata palha.
  • Em torno de 15 minutos antes de servir, despeje o molho sobre a salada.
  • Na hora de levar à mesa, polvilhe a batata palha.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Salada com Pão Torrado 02

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Ingredientes:

Salada:

  • 3 tomates médios, sem sementes cortados em cubinhos
  • 1  xícara (chá) de pimentão verde picado (opcional)
  • ½  xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • ¼  xícara (chá) de hortelã fresca, picada
  • 4 folhas de alface comum ou romana
  • ½  xícara (chá) de salsa picada
  • 1 pão sírio grande
  • 1 pepino fino

Tempero:

  • 4  colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1  colher (chá) de sal
  • 1 dente de alho

Modo de Preparar:

Salada:

  • Toste o pão sírio até dourar.
  • Quebre em pedacinhos ou corte com uma tesoura. Reserve.
  • Rasgue a alface em pedaços médios.
  • Descasque o pepino.
  • Divida em 4 partes pelo comprimento e corte em pedaços.
  • Prepare também os outros ingredientes.

Tempero:

  • Amasse o alho com o sal numa vasilha.
  • Acrescente os demais ingredientes e bata com um garfo.
  • Numa saladeira, misture o pão com os ingredientes da salada.
  • Despeje o tempero e misture.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Maionese Agridoce

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de batata cozida         
  • 2 cenouras cozidas   
  • 100 g de azeitona verde sem caroço           
  • 100 g de azeitona preta sem caroço
  • 1 xícara (chá) de ervilha       
  • 1 xícara (chá) de milho verde          
  • 2 maçãs sem casca  
  • 1 pêra sem casca     
  • 1 pé de alface lisa     
  • 1 vidro de maionese  
  • 100 g de uvas passas     

Modo de Preparar:

  • Pique as batatas, as cenouras, as azeitonas e misture a maionese.
  • Acrescente aos poucos a ervilha, o milho, as maçãs picadas, a pêra picada e as passas, sempre juntando com mais maionese.
  • Sirva sobre folhas de alface.

Fonte: Rosangela de Oliveira Monteiro – http://cybercook.terra.com.br

Alface com Queijo

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Ingredientes:

  • 8 folhas de alface
  • 2 cenouras pequenas
  • 100 g de queijo mussarela
  • 4 tomates grandes sem sementes
  • 1 pepino pequeno
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 limões
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 maço de hortelã fresca
  • 1/2 maço de salsinha

Modo de Preparar:

  • Cortar a alface em tirinhas.
  • Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino.
  • Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite.
  • Polvilhar com hortelã e salsinha.
  • Misturar bem e servir.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br