Arquivo da tag: Alface Americana

Salada Nantes

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Salada NantesIngredientes da Salada Nantes:

  • 100 g de peito de frango defumado
  • 100 g de folhas (alface-americana, alface-roxa, radicchio, rúcula)
  • ½ maçã
  • 1 talo de salsão
  • 20 g de erva-doce
  • Cenoura a gosto

Molho:

  • Aceto balsâmico a gosto
  • ½ pote de iogurte desnatado
  • 3 colheres (sopa) de soda limonada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de parmesão light ralado
  • Sal e pimenta a gosto.

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Salada 3 Alfaces

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Ingredientes:

  • 1 alface-americana;
  • 1 alface-crespa;
  • 1 alface-lisa;
  • 2 mamões papaias cortados em cubinhos;
  • 1 abacate cortado em tiras retangulares.

Molho:

  • 2 colheres (sopa) semente de mamão;
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada;
  • ½ copo de vinagre branco;
  • ½ copo de óleo e azeite (1/4 e 1/4);
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de mostarda em pó ou 2 colheres (sopa) de mostarda líquida;
  • ¼ colher (chá) de adoçante (opcional).

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Salada de Verão 01

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Salada de Verão 01Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de mangas picadas
  • 100 g de presunto cortado em tiras finas
  • 100 g de queijo-de-minas cortado em cubos
  • 2 cebolas pequenas cortadas em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Folhas de alface-americana
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

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Sanduíche de Peito de Peru 04

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Sanduíche de Peito de Peru 04Ingredientes:

  • 1 pão sírio integral
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 2 folhas de alface-americana
  • 1 punhado de broto de alfafa (ou agrião)
  • 5 tomates-cereja cortados ao meio
  • 80 g de peito de peru light em cubos
  • 1 colher (sopa) de pepino japonês marinado

Pepino marinado:

  • 1 pepino japonês cortado em rodelas finíssimas
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Para preparar o pepino, junte todos os ingredientes num pirex pequeno.
  • Coloque um peso, pressionando o pepino, e deixe descansar por 30 minutos.
  • Depois, esprema muito bem para retirar o excesso de líquido. Reserve.
  • Espalhe o cream cheese no pão e coloque a alface e o broto de alfafa (ou o agrião).
  • Distribua o tomate, o peito de peru e o pepino.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Coquetel de Camarão com Alface

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Ingredientes:

  • 500 g de camarões limpos e cozidos
  • 3 colheres (chá) de catchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 pitada de páprica
  • 2 colheres (sopa) de brandy, conhaque ou gim
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Limão
  • 1 alface-americana
  • 1 xícara de óleo

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