Costela Bovina Assada com Batata e Tomate

Costela Bovina Assada com Batata e Tomate

Costela Bovina Assada com Batata e TomateIngredientes:

  • 1 peça de costela bovina inteira (1,3 kg)
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 800 g de batatas em pedaços
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas

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Frango Natalino Recheado

Frango Natalino Recheado

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro limpo (2 kg)
  • Suco de 5 laranjas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Cerejas frescas, uvas verdes e roxas para decorar

Farofa:

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 4 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Frango com Batata na Pressão

Frango com Batata na Pressão

Ingredientes:

  • 1 maço de salsinha fresca
  • 2 folhas de louro
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 1 galeto de 1 kg
  • 4 batatas grandes sem casca
  • 5 dentes de alho inteiros com a casca
  • 2 pimentas-dedo-de-moça
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo ou azeite para cobrir

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