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Torta de Chocolate com Rum

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena triturado
  • 100 g de margarina

Recheio

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1/2 xícara (café) de rum
  • 3 claras de ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Quanto baste de chocolate ao leite ralado
  • Quanto baste de chantilly para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina em um refratário tipo torta e leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência alta.
  • Misture com os biscoitos e aperte a massa nos fundos e laterais da fôrma.
  • Retorne ao micro-ondas por 4 minutos na potência alta. Reserve.

Recheio:

  • Coloque o creme de leite em um refratário e leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência alta, tampado.
  • Dissolva o chocolate no creme de leite. Reserve.
  • Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos na potência alta. Misture ao chocolate, juntamente com o rum.
  • Bata as claras em neve com o açúcar e misture ao chocolate.
  • Coloque este recheio sobre a massa reservada.
  • Decore a gosto com as raspas de chocolate.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com

Arroz Branco 01

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Ingredientes:

  • 10 xícaras de arroz (1 xícara para cada 2 pessoas)
  • ½ xícara de óleo
  • 20 xícaras de água fervendo
  • 1 colher (sopa) cheia de sal
  • 2 cebolas médias cortadas miudinhas
  • 5 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

  • Meia hora antes lave o arroz e deixe escorrer a água (no escorredor de arroz) até o momento de ir para a panela.
  • Numa panela grande (tamanho suficiente para que o arroz cru ocupe metade dela), coloque o óleo, o alho, a cebola e deixe refogar até que o alho ficou corado e a cebola macia.
  • Nesta hora, coloque o arroz, deixe refogar, vá mexendo até ver que ele fique bem encorpado do óleo com os temperos.
  • Coloque a água fervendo (deverá cobrir todo o arroz e mais uns dois dedos) e deixe em fogo alto até levantar fervura.
  • Coloque o sal, mexa bem, prove a água (deverá estar temperada) tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando sem mexer.
  • Depois de uns 15 minutos, dê uma olhada.
  • Se ainda tiver água e ele já estiver inchado (macio por fora, mas duro por dentro), tampe novamente e volte a olhar daí uns 10 minutos: deverá estar pronto.
  • Desligue e sirva quente.

Fonte: http://www.mundomulher.com.br

Sopa de Feijão 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara macarrão padre nosso
  • 3 xícaras de feijão cozido
  • Salsinha picada a gosto
  • 3 xícara de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bater o feijão no liquidificador, depois peneirar já direto em uma panela
  • Deixar cozinhar por mais 20 minutos com a salsinha,
  • Se preferir colocar algum tempero a gosto e só colocar quando estiver cozinhando e depois de pronto e só servir. 

Fonte: http://www.belezadereceitas.com.br

Sopa de Salsão 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de folhas de salsão picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Em uma panela com tampa, cozinhe os talos e as folhas do salsão, cebola, alho em água com sal, por 15 minutos.
  • Depois derreta a manteiga em fogo médio e junte a farinha aos poucos, mexendo bem e tempere com sal e pimenta e coloque o leite de uma só vez.
  • Cozinhe sem parar de mexer para engrossar e por último acrescentar o salsão e a cebola, cozidos, deixar ferver por mais um pouco e servir quente. 

Fonte: http://www.belezadereceitas.com.br

Doce de Amendoim Triturado

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Ingredientes:

  • 5 kg de amendoim triturado, sem casca e moído
  • 1 l de leite
  • 1 l de água
  • 4 kg de açúcar cristal
  • 3 rapaduras picadas

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, levar ao fogo a rapadura, a água e o açúcar.
  • Quando a rapadura derreter e a mistura começar a ferver, retirar do fogo e colocar o amendoim.
  • Mexer bem e despejar, aos poucos, o leite, até obter uma mistura homogênea.
  • Despejar o doce em uma superfície coberta com plástico, esperar esfriar um pouco e cortar em pedaços no tamanho e formato desejados.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com