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Torta de Chocolate Light 03

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Ingredientes da Torta de Chocolate Light:

Massa:

  • 1 pacote (160 g) de torrada de glúten
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ¾ de xícara (chá) de suco de maçã
  • 3 colheres (sopa) de adoçante, tipo granular

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • ½ xícara (chá) de adoçante em pó (10 g) tipo granular
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de achocolatado diet (60 g)
  • 1 lata de creme de leite light (290 g)
  • 2 colheres (sopa) de café
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó

Modo de Preparar a Torta de Chocolate Light:

  • Ligue o forno em temperatura média (180°C).
  • Coloque as torradas num processador, ou liquidificador, e bata até obter uma farinha.
  • Retire a farinha do processador e coloque-a num recipiente.
  • Acrescente a margarina, o suco de maçã e mexa, com as mãos, até obter uma massa homogênea.
  • Coloque a massa numa fôrma de fundo falso (22 cm), e aperte com os dedos até cobrir todos os espaços do fundo da fôrma.
  • Leve a fôrma ao forno preaquecido por 15 minutos ou até que a massa comece a dourar.
  • Enquanto a massa estiver assando, comece a preparar o recheio.
  • Retire a massa do forno e espere esfriar.
  • Acrescente o recheio sobre a massa e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou até que a gelatina fique firme.
  • Retire a fôrma da geladeira, abra a lateral e corte em pedaços.
  • Sirva a seguir.

Recheio:

  • Comece preparando o café.
  • Em seguida, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve ao banho-maria para dissolver. Reserve.
  • Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta ou até obter um creme homogêneo.
  • No momento de rechear a torta, se for preciso, bata o creme por mais alguns segundos.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Torta Romeu e Julieta 04

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de ricota
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 lata de leite condensado light
  • 4 ovos
  • 1 xícara de adoçante em pó para culinária
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 vidro de goiabada cremosa diet (260 g)

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata por no mínimo três minutos a ricota, o leite, o leite condensado, os ovos, o adoçante, o amido de milho e a margarina.
  • Transfira a mistura para uma fôrma untada e enfarinhada (27 cm de diâmetro).
  • Leve para assar por 35 minutos em forno médio preaquecido.
  • Espere esfriar, desenforme e coloque a goiabada por cima.
  • Ponha na geladeira para resfriar e depois sirva.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Mousse de Iogurte com Perfume de Laranja

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Ingredientes:

  • 200 g de iogurte desnatado de consistência firme
  • 1 colher (sopa) água de flor de laranjeira
  • 1 colher (sopa) de adoçante ou mel
  • 2 colheres (sopa) gelatina sem sabor em pó
  • 2 claras
  • 1 pitada cremor de tártaro

Modo de Preparar:

  • Separe todos os ingredientes e deixe-os em temperatura ambiente.
  • Dissolva a gelatina num pouquinho d’água morna.
  • Misture bem o iogurte, o adoçante, a água de flor de laranjeira e bata a gelatina nessa mistura vigorosamente para não empelotar.
  • Por último, bata as claras em neve com uma pitada de cremor de tártaro, mas cuidado para não bater demais, a mousse perde a leveza.
  • Misture 1/3 das claras no iogurte mexendo bem, e em seguida incorpore o restante rapidamente sem bater.
  • Divida em duas porções e deixe na geladeira por, no mínimo, duas horas.
  • Decore com tirinhas de casca de laranja ou folhas de hortelã.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Bolo de Limão Diet

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Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
  • ½ copo de óleo de milho
  • 1 copo de adoçante em pó
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 limões ralados

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno moderado (180°C) preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Deixe amornar e desenforme.
  • Respingue, por cima do bolo pronto, suco de 1 limão misturado a 2 colheres [sopa] de adoçante.
  • Se não gostar do sabor ácido, misture o suco a 1 ½ xícaras [café] de água.

Fonte: http://receitasemeraro.blogspot.com.br