Rosca de Dresden

Rosca de Dresden

Ingredientes:

  • 40 g de fermento para pão (mais ou menos 3 tabletes)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga
  • ¾ de xícara (chá) de amêndoas cortadas em tiras
  • ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga (60 g)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (50 g)

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Rosca de Maçã 02

Rosca de Maçã 02

Ingredientes:

Massa:

  • 30 g de fermento para pão
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • Trigo o suficiente.

Recheio:

  • 5 maçãs grandes.
  • Canela a gosto.
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

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Rosca de Natal 02

Rosca de Natal 02

Ingredientes:

  • 4 colheres [sopa] de açúcar
  • 1 tablete de fermento de pão (15 g)
  • 2 xícaras [chá] de leite morno
  • 500 g de farinha de trigo peneirada
  • ½ xícara [chá] de castanhas-do-pará, sem pele e cortadas em fatias finas
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 1 ovo inteiro
  • ½ xícara [chá] de frutas cristalizadas picadinhas
  • 100 g de açúcar de confeiteiro

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Bolo dos Pesos

Bolo dos Pesos

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • O mesmo peso (dos ovos) de açúcar;
  • O mesmo peso de manteiga;
  • O mesmo peso de farinha;
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento;
  • Casca de um limão (ou laranja) ralado;
  • 1 colher (sopa) de rum (ou conhaque);
  • 1 pitada de sal.

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro,
  • Suco de 1 limão.

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Rosca Doce 01

Rosca Doce 01

Ingredientes:

Esponja:

  • 60 g fermento para pão
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • ½ copo leite
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo

Massa:

  • 3 colheres (sopa) margarina
  • ½ lata leite condensado
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) açúcar
  • Farinha de trigo em quantidade suficiente

Recheio:

  • 150 g margarina
  • 1 cálice vinho do porto
  • 100 g uvas-passas escuras sem sementes
  • Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar a forma
  • 1 ovo batido
  • Canela e açúcar cristal

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