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Calça Virada 03

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Ingredientes:

  • 15 g de fermento químico seco
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de nata
  • ¾ xícara de açúcar
  • ¾ xícara de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos.
  • Após, junte o açúcar e bata novamente.
  • Acrescente a nata, o leite e o sal.
  • Mexa e adicione a farinha e o fermento.
  • Misture.
  • Enfarinhe a mesa, despeje a massa e sove até que ela não grude mais na mão.
  • Acrescente mais algumas pitadas de farinha.
  • Abra a massa com o auxílio de um rolo.
  • A grossura final da mesma depende do gosto pessoal.
  • Com a faca, corte a massa em tiras, com um corte pequeno ao meio, passando uma das pontas no meio dele, transformando a tira em calça virada.
  • Leve-as ao óleo quente para fritar.
  • Coloque-as em um recipiente coberto de papel toalha para que sequem.
  • Com elas ainda quentes, passe-as no açúcar refinado (acrescente canela se desejar).

Fonte: http://www.emater.tche.br

Calça Virada de Polenta

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Ingredientes:

  • 500 g de polenta
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ colher (sopa) de óleo
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Prepare a polenta, com água quente, sal e farinha de milho.
  • Mexer sempre para não embolar, após 10 minutos estará pronta.
  • Espere que esfrie e retire a parte de cima mais endurecida da polenta.
  • Esmague 500 g de polenta e misture sal, açúcar, óleo, ovos e misturar os ingredientes com as mãos, acrescentando farinha de trigo até conseguir o ponto.
  • O ponto desta receita é diferente, pois não leva fermento, então a massa deve ficar um pouco de grudada nas mãos.
  • Corte a metade da massa e abra com ajuda de um rolo e um pouco de farinha de trigo.
  • Atenção: a massa não deve ficar muito fina.
  • Corte a massa em tiras e frite em óleo fervente.

Fonte: http://www.emater.tche.br

Bolo de Multimistura

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de fubá
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de fermento

Modo de Preparar:

  • Coloque os ovos, o açúcar, o óleo e água no liquidificador e bata bem.
  • Depois, acrescente a farinha de trigo, a farinha de fubá, a farinha integral, o sal e o fermento e bata até a massa ficar homogênea.
  • Despeje em uma bacia, misture mais um pouco e derrame em uma fôrma já untada.
  • Leve ao forno pré-aquecido e deixe cozinhando por 35 minutos.

Fonte: http://www.emater.tche.br