Arquivo da tag: Açúcar

Molho de Menta 01

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de folhas frescas de menta ou hortelã
  • 2 colheres (sopa) de água fervente
  • 1 xícara de vinagre tinto
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Coloque o açúcar sobre as folhas de menta, para avivar o sabor.
  • Pique a menta, coloque numa tigela e misture a água fervente, mexendo até dissolver o açúcar.
  • Adicione uma pitada de sal.
  • Deixe esfriar um pouco e junte o vinagre.
  • Leve à geladeira.
  • Sirva frio com cordeiro.

Fonte: http://www.arrozfeijao.com.br

Molho de Iogurte para Saladas 01

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Ingredientes:

  • 1/4 xícara (chá) de cebolas em cubos
  • 1/2 dente de alho
  • 1/4 xícara (chá) de folhas de aipo
  • 2 colheres (chá) de açúcar ou adoçante
  • 1 colher (sopa) de massa de tomate
  • 1 xícara (chá)de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque sobre a salada verde.

Fonte: http://www.saborearte.com

Molho Blue Cheese 01

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Ingredientes:

1 colher (sopa) margarina

1 cebola grande cortada em quatro partes

1 pitada açúcar

1 colher (sopa) farinha de trigo

1/2 xícara (chá) água

1/2 xícara (chá) vinagre branco

200 g queijo gorgonzola

Modo de Preparar:

Em uma frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola.

Assim que iniciar uma fritura, junte uma pitada de açúcar e deixe que a cebola toste.

Polvilhe a farinha e misture para cozinhar; adicione a água e o vinagre e mexa até obter um molho grosso.

Em um liquidificador, coloque o molho de cebola e o gorgonzola; ligue o aparelho fazendo triturar os ingredientes.

Tempere com sal se necessário.

Conserve em vidros fechados para temperar saladas.

Se preferir um molho mais líquido, acrescente água e vinagre até a consistência desejada.

Fonte: http://www.saborearte.com