Arquivo da tag: Açúcar

Mousse de Maçã e Laranjas

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Ingredientes:

  • 6 maçãs golden
  • 2 laranjas
  • 8 colheres [sopa] de açúcar
  • 2 claras
  • Chantilly q.b.

Modo de Preparar:

  • Descascam-se as maçãs.
  • Retirar as pevides, cortar em fatias finas e põem-se num tacho, juntamente com a raspa e sumo das laranjas e o açúcar.
  • Deixa-se cozinhar em lume brando durante 15 minutos, até que as maçãs estejam tenras e quase sem líquido.
  • Batem-se então no copo ‘mixer’ e deixa-se arrefecer.
  • Batem-se as claras em castelo e incorporam-se ao purê de maçãs.
  • Coloca-se o creme obtido numa taça e leva-se ao frigorífico até à hora de servir.
  • No momento de servir decora-se como o chantilly pouco doce e algumas fatias finas de laranja com a casca e cortadas ao meio.

Fonte: Culinária Daqui e Dali – http://pns.blogs.sapo.pt – Portugal

Bolo de Maçã com Canela 03

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Ingredientes:

  • 2 maçãs sem casca em pedaços
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Nozes e/ou passas se quiser
  • Canela a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar a maçã com o açúcar e deixar descansar na tigela 15 minutos.
  • Acrescentar o restante dos ingredientes e misturar com uma colher de pau.
  • Untar uma fôrma e assar até dourar ou colocar um palito e ele sair sequinho.

Fonte: Daniela Pinheiro – www.peetersplace.com.br

Bolo de Maçã com Canela 02

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Ingredientes:

  • 5 maçãs grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de óleo de milho
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o açúcar, o óleo de milho, os ovos e uma maçã picadinha.
  • À parte peneirar a farinha de trigo, o fermento e juntar a mistura que foi batida no liquidificador.
  • Picar as maçãs restantes e adicionar à mistura.
  • Colocar em uma fôrma untada com farinha de trigo.
  • Por cima polvilhar o açúcar e a canela, cobrir com papel-alumínio e levar ao forno por 40 minutos.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Bolo de Maçã com Canela Simples

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Ingredientes:

  • 2 maçãs grandes
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs e reserve a casca.
  • Corte as maçãs em quadradinhos pequenos.
  • Bata no liquidificador os ovos (tire aquela “gosminha” esbranquiçada do ovo), o óleo e as cascas da maçã.
  • Eu gosto da receita porque você aproveita até a casca da fruta. Reserve.
  • Em uma tigela, coloque os quadradinhos de maçã, a farinha de trigo, o açúcar, a canela, a pitada de sal e o fermento.
  • Sobre eles, jogue a mistura do liquidificador e o leite quente.
  • Misture até formar uma massa homogênea.
  • Coloque a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 35 a 45 minutos.

Fonte: http://www.mildicasdemae.com.br

Bolo de Maçã com Canela 07

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 maçãs sem casca e picadas
  • 1 colher (sopa) de fermento para bolo
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 punhado de uvas-passas
  • Açúcar e canela para untar

Bolo de Maçã com Canela 07Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo.
  • Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme.
  • Adicione a canela, as uvas-passas, o fermento e as maçãs picadas.
  • Leve para assar em forno aquecido.
  • Utilize forma de buraco no meio, untada com açúcar e canela (ou, pode ser untada apenas com farinha).
  • Asse em forno baixo, por 1 hora e 30 minutos.
  • O tempo de forno pode variar dependendo do seu fogão.
  • Ponto de faca limpa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Samuel Barbizan)