Arquivo da tag: Açúcar Mascavo

Barra de Sorvete

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Ingredientes:

  • 1 l de sorvete sabor creme
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 2 xícaras (chá) de flocos de milho (tipo sucrilhos)
  • 1/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 100 g de coco ralado
  • Cobertura para sorvete, sabor morango para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque os flocos de milho, o coco, o açúcar, as nozes, a manteiga e misture.
  • Espalhe parte dessa mistura no fundo de uma fôrma, pressionando ligeiramente.
  • Cubra com o sorvete e com o restante da mistura.
  • Leve ao congelador por 4 horas.
  • Retire, corte em barras, decore com a cobertura de morango e sirva em seguida.
  • Se preferir, substitua o sorvete de creme por sorvete de chocolate e a cobertura sabor morango por chocolate meio-amargo derretido.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pão de Milho 04

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Ingredientes:

  • 2  colheres (sopa) de açúcar mascavo ou melado de cana
  • 1 colher (sopa) de fermento de pão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ½ xícaras (chá) de fubá de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Dissolver o fermento de pão em água morna.
  • Acrescentar o sal, o açúcar mascavo ou melado, o óleo e o fubá de milho.
  • Amassar bem e deixar descansar até crescer o dobro da massa.
  • Dividir a massa, enrolando os pães e deixar crescer novamente em fôrma untada.
  • Levar ao forno preaquecido e deixar assar até ficarem bem corados.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Ponche de Especiarias

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (480 ml) de água
  • ¾ de xícara (100 g) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (100 g) de açúcar
  • 1 raiz de gengibre descascada e fatiada
  • 2 colheres (sopa) de grãos de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de grãos de pimenta-da-jamaica
  • 170 g de paus de canela
  • 1 garrafa (750 ml) de vodca
  • 1 garrafa (750 ml) de rum
  • 2 xícaras (480 ml) de suco de laranja
  • ½ xícara (120 ml) de suco de abacaxi
  • 1 saco de gelo picado
  • 10 rodelas de limão

Modo de Preparar:

  • Ferva por 30 minutos em fogo médio/baixo a água com os dois tipos de açúcar, gengibre, pimentas e canela.
  • Coe num recipiente de vidro, descarte as especiarias e deixe na geladeira durante a noite.
  • Coloque o líquido das especiarias numa poncheira e junte a vodca, rum, sucos e gelo.
  • Sirva decorado com rodelas de limão.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Badejo ao Molho de Carambola

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Ingredientes:

  • 60 g de peixe badejo
  • 3 carambolas maduras
  • ½ copo de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sobremesa) de gergelim preto
  • 2 ramos de hortelã

Modo de Preparar:

  • Corte o badejo em três cubos e coloque-os em uma panela apropriada para cozinhar no vapor.
  • Leve ao fogo moderado até que o peixe esteja cozido e macio. Reserve.
  • Em uma panela pequena, coloque a carambola em pedaços, água e açúcar mascavo.
  •  Cozinhe em fogo médio, mexendo vezou outra até obter um molho encorpado e uniforme. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Bata o molho no liquidificador e passe-o em uma peneira.
  • Arrume os cubos de badejo no prato e acrescente uma pequena concha de molho.
  • Polvilhe sementes de gergelim e finalize decorando com pedaços de carambola e raminhos de hortelã.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Luciana Rocha – http://corpoacorpo.uol.com.br

Cookie de Chocolate 12

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 50 g de coco ralado
  • 100 g de margarina
  • 5 ovos inteiros

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea.
  • Untar um prato de pizza com óleo e com a ponta de uma colher, colocar ½ colher (sopa) de massa em volta do prato distante umas das outras.
  • Levar ao forno micro-ondas de 2’30 a 4 minutos na potência máxima (o tempo depende da potência do forno micro-ondas).

Fonte: http://www.canalreceitas.com