Ingredientes da Bruschetta de Panetone 02:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 clara
- Suco de ½ limão
- 12 fatias de panetone
- Castanhas-de-caju moídas para polvilhar
- Margarina para untar
Bruschetta de Panetone 02
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Pastel de Santa Clara 03
Ingredientes do Pastel de Santa Clara 03:
Massa:
- 300 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- Salmoura (1 xícara de água e 1 colher de chá de sal)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Recheio:
- 12 gemas peneiradas
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
Decoração:
- Açúcar de confeiteiro
- Canela em pó
Pudim de Panetone 03
Ingredientes do Pudim de Panetone 03:
Pudim:
- Um panetone de 500 g cortado em fatias de 2,5 cm de espessura
- 1 litro de creme de leite fresco
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 1 colher (sopa) mais 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de essência de amêndoa
Calda (crème anglaise):
- ½ xícara (chá) de manteiga (100 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (130 g)
- 3 colheres (sopa) de licor de amêndoa
- 2 gemas
Torta de Marzipã com Chocolate
Ingredientes da Torta de Marzipã com Chocolate:
Marzipã:
- 250 g de amêndoas sem pele e moídas
- 1 clara
- 2 xícaras [chá] de açúcar de confeiteiro
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Creme de chocolate:
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 250 g de chocolate ao leite picado
- ½ xícara [chá] de suco de laranja
- 250 g de creme de leite fresco
- ½ xícara de açúcar
- 100 g de manteiga
- 200 g de cream cheese
- 2 colheres [sopa] de licor creme de cacau
Bastela 01
Ingredientes da Bastela 01:
- 600 g de frango sem pele
- 250 g de amêndoas torradas, sem pele e picadas.
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 ½ colher (chá) de canela em pó
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 1 kg de cebola picada
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 2 massas folhadas semiprontas congeladas de 400 g cada
- Sal
Cobertura:
- ¼ de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de canela em pó