Bolo Integral de Maracujá

Ingredientes:

Massa:

• 4 claras
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de óleo de milho
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar cristal orgânico
• 50 ml de suco natural de maracujá batido e coado
• 180 ml de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de farinha de quinua
• 1 colher (sopa) de chia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 150 ml de suco de maracujá natural batido e coado
• ¼ de xícara (chá) de polpa de maracujá natural com semente
• 1 ¼ de xícara (chá) de açúcar cristal orgânico
• ½ xícara (chá) de água

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